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गुणकारी हल्दी की सब्जी

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  6 people
Sangeeta Bhargava .31st Jul 2017

Healthy haldi ki subzi रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Healthy haldi ki subzi in hindi

  • कच्ची हल्दी 250 ग्राम
  • देशी घी 250 ग्राम
  • फ्रेश दही 250 ग्राम
  • अदरक 100 ग्राम
  • मटर हरी 100 ग्राम
  • किशमिश 1/2 कप
  • अदरक 100 ग्राम
  • हरी मिर्च 50 ग्राम
  • क्रीम या फिर मलाई ताजा एक कप
  • सूखे मसाले
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
  • धनिया पाउडर 2 चम्मच

How to make Healthy haldi ki subzi in hindi ( Healthy haldi ki subzi banane ki vidhi )

  1. हल्दी को धोकर छील ले , और एक सूती कपडे से इसका पानी निकाल ले , अब कद्दूकस से इसे किस ले।
  2. हरी मिर्च और अदरक को मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना ले।
  3. दही में सूखे मसाले मिला कर रख ले ।
  4. अब एक पैन में घी गरम करके कद्दूकस की हल्दी को 5 मिनट सोटे करके निकाल ले प्लेट में।
  5. अब उसी पेन में अदरक मिर्च के पेस्ट को भुने एवम मटर मिला कर मटर को गला ले।
  6. अब दही जिसमे हमने सूखे मसाले मिलाएं , थे उसे डालिये अदरक मिर्च का पेस्ट और किशमिश मिलाये और पकाये जेली बन्ने तक।
  7. अब इसमें फ्राई हल्दी मिलाये और 5 मिनट तक पकाएं
  8. अब इसमें फ्रेश मलाई या फिर क्रीम डाल कर मिक्स करिये अब गैस बंद कर दे।
  9. तैयार हल्दी की सब्जी को पूरी/चपाती/नान के साथ सर्व करिये , ऊपर से कटी धनिया से गार्निश करे।

Reviews for Healthy haldi ki subzi in hindi (1)

Kalpana Aroraa year ago

Healthy and nutritious....

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