Photo of Stuffed panki by Dharmistha Kholiya at BetterButter
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Stuffed panki

Jul-31-2017
Dharmistha Kholiya
20 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. भरावन की सामग्री
  2. 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
  3. 1/2 कप कदूकस किया हुआ हरा नारियल
  4. 2 क्यूब कद्दूकस किया हुआ चीज
  5. 1 टीस्पून चाट मसाला
  6. 1 टीस्पून गरम मसाला
  7. 1 टेबलस्पून बारीक़ कटी हुई धनिया पत्ती
  8. नमक स्वादानुसार
  9. बेसन का घोल बनाने की समग्री
  10. 1 कप बेसन
  11. 1 कप पानी
  12. 1/2 कप दही
  13. 2 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ गाजर
  14. 2 टेबलस्पून कद्दूकस की हुई पत्तागोभी
  15. 1 टीस्पून अदरक मिर्ची की पेस्ट
  16. 1 टेबलस्पून बारीक़ कटी हुई धनिया पत्ती
  17. नमक स्वादानुसार
  18. 1 चुटकी सोडा
  19. इसके अलावा हमें चाहिए
  20. 3 केले के पत्ते
  21. 1 टीस्पून तेल ( पत्तो पर लगाने के लिए)

निर्देश

  1. सबसे पहले एक बाउल में बेसन घोल की सभी सामग्री को मिलकर 10 मिनट के लिए ढककर रख दीजिए।
  2. अब भरावन की सभी सामग्री एक बाउल को मिलाकर रख दीजिए।
  3. अब केले के पत्तो को अच्छे से साफ करके गोलाकार काट लीजिए , गोलाकार पत्तो को तेल लगाकर चिकना कर लीजिए।
  4. अब नॉनस्टिक तवे को गर्म करके केले का पत्ता रखे और 2 टेबलस्पून बेसन घोल को चम्मच से फैलाकर ऊपर दूसरा पत्ता रखकर पानकी को दोनों बाजु से सेक लीजिए।
  5. जब पानकी पत्ते को छोड़ने लगे तब समझलो की पानकी पक गई है ।
  6. इसी तरह सभी पानकी तैयार करे।
  7. अब तैयार कि हुई पानकी में उपर का पत्ता निकाल कर भरावन रखकर दूसरी पानकी रख दीजिए।
  8. यहाँ पर पानकी में उपर- नीचे पत्ते है इसलिये फिरसे पानकी को तवे पर चीज़ पिघलने तक दोनों तरफ पका लीजिए।
  9. स्टफ्ड पानकी तैयार है , पानकी को काटकर हरी चटनी या सॉस के साथ परोसे।

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Kalpana Arora
Jul-31-2017
Kalpana Arora   Jul-31-2017

Interesting!

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