मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथ | Makki ki roti makkhan aur sag ke sath in Hindi

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द्वाराGeeta Sachdev
निर्मित तिथि 31st Jul 2017
  • मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथ, How to make मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथ
मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथGeeta Sachdev
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    निर्मित तिथि 31st Jul 2017

About Makki ki roti makkhan aur sag ke sath in hindi

सर्दियां शुरू होते ही सभी उत्तर भारतीयों का घर मक्की की रोटी व साग की महक से महकने लगता है , और साथ में हो ताज़ा घर का बना मक्खन और छाछ तो मज़ा ही आ जाता है तो देखिए आसानी से बन जाने वाली मक्की की रोटी ।

  • तैयारी का समय15मिनट
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त3लोग
मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथ रेसिपी

मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथ बनाने की सामग्री ( Makki ki roti makkhan aur sag ke sath Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप मक्की का आटा
  • 4 उबले व मसले हुए आलू
  • 2 हरी मिर्च
  • 1/2 इंच कसा हुआ अदरक का टुकड़ा
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच लालमिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 चम्मच अजवाइन
  • 1 से 2 गिलास गुनगुना पानी
  • 1/4 कप तेल
  • 6 से 7 पार्चमेंट पेपर
  • 1/2 कप सफेद मक्ख़न

मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथ बनाने की विधि ( Makki ki roti makkhan aur sag ke sath Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक परात में आटा नमक आलू व सभी सूखे मसाले डाल कर मिला लें , व एक बड़ा चम्मच तेल भी डाल कर मिलाएं ।
  2. हल्के गुनगुने पानी को थोड़ा थोड़ा डालते जाएं व हाथ से मिलाते हुए मुलायम आटा गूँध लें ,5 मिनट बाद दोबारा हाथ से मसल लें व बराबर आकार के गोले बना लें ।
  3. अब एक पार्चमेंट पेपर या बटर पेपर लें जिसको तेल सोख्ता कागज़ भी कहते हैं ,उसके ऊपर एक आटे का गोला रखें
  4. अब इस गोले के ऊपर भी एक पेपर रखें व बेलन से रोटी के आकार का बेल लें ।
  5. नॉन स्टिक तवे को गर्म करें रोटी के ऊपर वाला पेपर हटा दें व रोटी नीचे वाले पेपर के साथ ही तवे पर रख दें
  6. नीचे से रोटी सिक जाने के बाद उसको पलट दें व दोनो तरफ से उलट पलट कर सेक लें ज़रूरत के व इच्छानुसार तेल लगा के सेक लें व प्लेट में निकल लें ।
  7. प्रत्येक रोटी के लिए एक अलग पेपर प्रयोग करना पड़ेगा ।
मेरी टिप: आटे को हाथ से मसल कर थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए खूब लोच देकर गूँधे ,जिससे रोटी मुलायम बनेगी ।

Reviews for Makki ki roti makkhan aur sag ke sath in hindi (1)

Sylvia High19 days ago
Very nice recipe!
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