मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथ | Makki ki roti makkhan aur sag ke sath Recipe in Hindi

द्वारा Geeta Sachdev  |  31st Jul 2017  |  
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  • मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथ, How to make मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथ
मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथGeeta Sachdev
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

14

1

मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथ recipe

मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथ बनाने की सामग्री ( Makki ki roti makkhan aur sag ke sath Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप मक्की का आटा
  • 4 उबले व मसले हुए आलू
  • 2 हरी मिर्च
  • 1/2 इंच कसा हुआ अदरक का टुकड़ा
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच लालमिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 चम्मच अजवाइन
  • 1 से 2 गिलास गुनगुना पानी
  • 1/4 कप तेल
  • 6 से 7 पार्चमेंट पेपर
  • 1/2 कप सफेद मक्ख़न

मक्की की रोटी मक्खन और साग के साथ बनाने की विधि ( Makki ki roti makkhan aur sag ke sath Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक परात में आटा नमक आलू व सभी सूखे मसाले डाल कर मिला लें , व एक बड़ा चम्मच तेल भी डाल कर मिलाएं ।
  2. हल्के गुनगुने पानी को थोड़ा थोड़ा डालते जाएं व हाथ से मिलाते हुए मुलायम आटा गूँध लें ,5 मिनट बाद दोबारा हाथ से मसल लें व बराबर आकार के गोले बना लें ।
  3. अब एक पार्चमेंट पेपर या बटर पेपर लें जिसको तेल सोख्ता कागज़ भी कहते हैं ,उसके ऊपर एक आटे का गोला रखें
  4. अब इस गोले के ऊपर भी एक पेपर रखें व बेलन से रोटी के आकार का बेल लें ।
  5. नॉन स्टिक तवे को गर्म करें रोटी के ऊपर वाला पेपर हटा दें व रोटी नीचे वाले पेपर के साथ ही तवे पर रख दें
  6. नीचे से रोटी सिक जाने के बाद उसको पलट दें व दोनो तरफ से उलट पलट कर सेक लें ज़रूरत के व इच्छानुसार तेल लगा के सेक लें व प्लेट में निकल लें ।
  7. प्रत्येक रोटी के लिए एक अलग पेपर प्रयोग करना पड़ेगा ।

मेरी टिप:

आटे को हाथ से मसल कर थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए खूब लोच देकर गूँधे ,जिससे रोटी मुलायम बनेगी ।

Reviews for Makki ki roti makkhan aur sag ke sath Recipe in hindi (1)

Sylvia Higha year ago

Very nice recipe!
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