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गट्टा पुलाव

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तैयारी का समय  20 min
पकाने का समय  15 min
पर्याप्त  4 people
payal jain1st Aug 2017

Gatta pulav रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Gatta pulav in hindi

  • गट्टे के लिए
  • 1/2 कप बेसन
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • चुटकी भर हल्दी
  • 1 चम्मच मलाई
  • चुटकी भर अजवायन
  • चुटकी भर हींग
  • चुटकी भर सौंफ
  • पानी जरुरत अनुसार आटा गूंथने के लिए
  • पानी गट्टा उबालने के लिए
  • पुलाव के लिए-
  • 2 कप बासमती चावल
  • 1/4 कप उबले हरे ताजे मटर
  • नमक
  • 1/2 चम्मच पुलाव मसाला
  • 2 हरी मिर्च कटी
  • 2 बडे चम्मच काजू घी मे भूना हुआ
  • 1 चम्मच धनिया पत्ता
  • 2 चम्मच घी
  • 1/2 चम्मच जीरा

How to make Gatta pulav in hindi ( Gatta pulav banane ki vidhi )

  1. बेसन मे सारी चीजे मिलाकर पानी की सहायता से रोटी जैसा आटा गूंथ ले
  2. इसको समान भाग मे बांटकर लंबे लंबे रोल बना ले
  3. एक बर्तन मे पानी गरम करें
  4. इतना पानी ले कि रोल अच्छी तरह डूब जाए
  5. पानी मे उबाल आने के बाद रोल को उबलते पानी मे डाल दीजिए
  6. जब यह उपर तैरने लगे आंच मध्यम कर के 2-3 मिनट पकाएं
  7. फिर रोल्स को प्लेट मे लेकर ठंडा करे और काट ले
  8. एक कड़ाई मे घी गरम करे
  9. जीरा डाल दीजिए
  10. जीरा भूनने के बाद हरी मिर्च डालकर भूने
  11. अब हरे मटर, गट्टा, नमक, पुलाव मसाले डाले , और अच्छे से मिलाते हुए भूने
  12. अब काजू, चावल और धनिया पत्ता डालकर मिलाए
  13. ढककर 1-2 मिनट धीमी आंच पर पकाएं
  14. बाउल मे निकाले और सर्व करे

Reviews for Gatta pulav in hindi (1)

Sylvia Higha year ago

My favourite!

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