आलू स्टफ दाल ढ़ोकली | Aloo stuffed daal dhokli Recipe in Hindi

द्वारा Kiran Singh  |  1st Aug 2017  |  
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  • आलू स्टफ दाल ढ़ोकली, How to make आलू स्टफ दाल ढ़ोकली
आलू स्टफ दाल ढ़ोकलीKiran Singh
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

4

1





About Aloo stuffed daal dhokli Recipe in Hindi

आलू स्टफ दाल ढ़ोकली एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में आलू स्टफ दाल ढ़ोकली एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। आलू स्टफ दाल ढ़ोकली का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। आलू स्तफ दाल धौकली को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल आलू स्तफ दाल धौकली बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के आलू स्तफ दाल धौकली इन हिंदी में आपको आलू स्टफ दाल ढ़ोकली बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 30 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 20 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

आलू स्टफ दाल ढ़ोकली रेसिपी

आलू स्टफ दाल ढ़ोकली बनाने की सामग्री ( Aloo stuffed daal dhokli Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आटे के लिए
  • गेहूं का आटा - १ कप
  • लाल मिर्च पाउडर-१/२ छोटा चम्मच
  • नमक-१/२ छोटा चम्मच
  • पानी-आपके अनुसार
  • स्टफिंग के लिए
  • उबले मैश आलू-४
  • लाल मिर्च पाउडर-१/२ छोटा चम्मच
  • खड़ा जीरा-१/२ चम्मच
  • हींग-२ चुटकी
  • हरा धऩिया-४ छोेटे चम्मच
  • नमक-आपके अनुसार
  • तड़के के लिए
  • घी १ बडा चम्मच
  • करी पत्ता_६
  • लौंग-४
  • हींग-१ चुटकी
  • सरसो दाना-१ चुटकी
  • खडी़ लाल मिर्च -२
  • नींबू रस-१ बड़ा चम्मच
  • सजाने के लिए
  • कटा प्याज-१ बड़ा चम्मच
  • कटा टमाटर-१ बडे चम्मच
  • मूगंफली दाने-१ बड़ा चम्मच

आलू स्टफ दाल ढ़ोकली बनाने की विधि ( Aloo stuffed daal dhokli Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले आलू ले फिर उसे उबाल ले फिर उसे मैश करे अब उसमे जीरा हींगं डाले फिर उसमे नमक हरी मिर्च डाले , अब इसे मिला ले , स्टफिंग तैयार है़।
  2. अब गेहू का आटा ले , अब उसमे लाल मिर्च डाले , फिर ऩमक डाले आैर घी डाले , अब इसे पानी से गूंथ ले। अब गूंथे हुए आटे की लोई बनाये फिर रोटी जैसे बेल ले।अब उसें गोल गोल मे कट कर ले फिर आलू वाला मिश्रण डाले और पोटली जैसे ब॒ना ले ।
  3. फिर इस पोटली को भाप ले ,अब दाल बनाइए , दाल ब॒नाने के लिए अरहर दाल लें , अब दाल मे हल्दी , नमक और लाल मिर्च पाउडर डाले , अब पानी डाल कर पकने के लिए गैस पर रखदे ,ज॒ब दाल उबलने लगे तब उसमे पोटली डाल दे।
  4. जब य़े बन जाए तब इसमे तड़का लगाये, तडका लगाऩे के लिए पैन ले , उसमे तेल डाले फिर हींग , सरसो दाना , खडा लाल मिर्च , लौंग और करी पत्ता डाले ।
  5. अब इस तड॒के को दाल मे डाल ले, फिर इसे प्याज और टमाटर से सजा दे , और ऊपर से नींबू का रस डाल दे, बन कर तैयार है आलू स्टफ दाल ढ़ोकली

मेरी टिप:

आप बिना भाप के भी बना सकती है , पोटली बना कर सीधे दाल मे भी डाल सकती है।

Reviews for Aloo stuffed daal dhokli Recipe in hindi (1)

BetterButter Editorial4 months ago

Hi Kiran, Your recipe is currently hidden from public view. Kindly mention each steps and ingredients to prepare this recipe in separate lines. To edit the recipe, please go to the recipe image and click on the 'pen icon' on the right top side and edit the recipe. Thanks!
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