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कॉर्न ,काजू कोफ़्ता करी

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तैयारी का समय  15 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  2 people
Radhika Chhabra2nd Aug 2017

Corn kaju kofta curry रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Corn kaju kofta curry in hindi

  • कोफ़्तों के लिए सामग्री-
  • 1 कप अमेरिकन कॉर्न
  • 2 बड़े चम्मच काजू
  • 2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च बारीक़ कटी हुई
  • 2 बड़े चम्मच गाजर कद्दूकस की हुई
  • 2 चम्मच कॉर्न फ़्लोर
  • नामक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल
  • ग्रेवी के लिए सामग्री-
  • 12-15 काजू
  • 1 कप गाढ़ा दही
  • 1 तेज़ पत्ता
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • 1 चम्मच कसूरी मेथी
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1/2 छोटा चम्मच देगी मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच चीनी

How to make Corn kaju kofta curry in hindi ( Corn kaju kofta curry banane ki vidhi )

  1. कॉर्न को मिक्सी में पीस ले।
  2. इसमे कोफ़्तों की सारी सामग्री मिला कर 6-8 हिस्सो में बात कर गोले बना ले ।
  3. कड़ाई में तेल गरम करके इन गोलो को मध्यम आंच पर तल ले , और सोख्ता कागज़ पर निकाल ले।
  4. काजू को गरम पानी मे 1/2घंटे के लिए भिगो दें , फिर निकाल कर मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना ले।
  5. अब पैन में मक्खन गरम करके जीरा तड़का ले , और तेज़ पत्ता भी डाल दे।
  6. अब काजू का पेस्ट मिला कर भूने, दही को भी फेंट कर धीरे धीरे इसमे मिला दे व भून लें।
  7. नमक, गरम मसाला,कसूरी मेथी, चीनी व पामी डाल कर कुछ देर पकाएंगे।
  8. जब ग्रेवी गाड़ा हो जाएगा तो कोफ्ते डाल कर हिलाएंगे व गरमा गरम सर्व करेंगे।

Reviews for Corn kaju kofta curry in hindi (1)

Astha Gulatia year ago

Amazing!

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