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मीठी बूंदी

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  30 min
पर्याप्त  5 people
Vandana Jangid3rd Aug 2017

Meethi boondi रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Meethi boondi in hindi

  • एक कप बेसन
  • 3/4 कप पानी
  • 2 छोटी चम्मच (टीस्पून) तेल
  • 1/2 कप चीनी
  • 1/4 कप पानी
  • 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
  • 2 कप तलने के लिए घी
  • 1 टेबलस्पून पिस्ता की कतरन

How to make Meethi boondi in hindi ( Meethi boondi banane ki vidhi )

  1. बूंदी की चाशनी :- बूंदी की चाशनी एक तार की होना आवश्यक नहीं है।
  2. सबसे पहले एक बर्तन में चीनी व पानी डा़लकर कम आंच पर चीनी घुलने तक मिलाएगें।
  3. अब इसे 1 मिनट तक तेज़ आंच पर पकाएगें , चाशनी तैयार है ।
  4. इसमें इलायची पाउडर मिला देंगे।
  5. अब बूंदी बनाने के लिए एक बर्तन में बेसन मे थोडा़ -थोडा़ पानी मिलाकर पतला घोल बना लेंगे।
  6. इसमें मोयन के लिए तेल मिला देंगे।
  7. घोल बनाते समय ध्यान रखना है कि गुठलियाँ ना बने।
  8. अब एक कडा़ई में घी गरम करेंगे।
  9. झर की सहायता से बूंदी बनाएगें, इसके लिए बूंदी के घोल को धीरे-धीरे व थोडा़ -थोडा़ झर पर डालेंगें। और गरम घी पर अपने आप झारे से निकलने देंगे।
  10. अच्छी तरह से तल लेंगें और टिश्यू पेपर पर निकाल लेंगे।
  11. तैयार बूंदी को हल्की गरम चाशनी में डा़ल देंगे , और अच्छी तरह से मिला देंगे।
  12. बूंदी को चाशनी में ही 1-2 घंटो के लिए रहने देंगे ताकि बूंदी चाशनी को अच्छी तरह से सोख ले, इससे यह थोडी़ फूल जाती है।
  13. मीठी स्वादिष्ट बूंदी तैयार है। पिस्ता की कतरन से सजाएगें।

Reviews for Meethi boondi in hindi (1)

Anmol Batraa year ago

Lajawaab.

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  • मीठी पपड़ी

    13 likes
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