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आप लोगो ने ठंडा छाछ तो कई बार पिया होगा , पर एक बार इस अनोखे स्वाद वाले मट्ठे का मज़ा ले। ये एक प्रकार से औषधि का काम करता है। अगर किसी को जुकाम हो और ये गरम गरम छाछ पिएं , तो बहुत लाभ देता है। बढते बच्च़ो के लिये लाभकारी है। पेट के रोगो में भी बहुत फायदा करता है।
kya ye sehat ke liye faydemand hai. pakka ?
too good
सर्वप्रथम २ कप छाछ लें , हरी मिर्च बारीक काट लें।
एक बर्तन में १ छोटा चम्मच सरसों का तेल डाले और गरम करें
अब इस तेल में जीरा चटकाए और हल्दी पाउडर डालें।
हरी मिर्च डालकर हल्का सा भूने
अब इसमें छाज़ डालकर लगातार चलाते रहे
अगर आपने चलाना बंद किया तो छाछ फट जायेगा और बेकार हो जायेगा।
अब लगातार चलाते हुए छाछ को तेज़ गरम करें
जब तेज गरम हो जाये तो गैस बंद कर दें , और उतार कर स्वादानुसार नमक मिलाएं।
छाछ को गरम गरम परोसें।
सर्विंग: 2
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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