करेले का भरता (कालारा भरता/बिटर गोर्ड भरता) | Karele ka Bharta (Kalara Bharta/Bittergourd bharta) in Hindi

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द्वाराsweta biswal
निर्मित तिथि 21st Jul 2015
  • करेले का भरता (कालारा भरता/बिटर गोर्ड भरता), How to make करेले का भरता (कालारा भरता/बिटर गोर्ड भरता)
करेले का भरता (कालारा भरता/बिटर गोर्ड भरता)sweta biswal
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    निर्मित तिथि 21st Jul 2015
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करेले का भरता (कालारा भरता/बिटर गोर्ड भरता) रेसिपी

करेले का भरता (कालारा भरता/बिटर गोर्ड भरता) बनाने की सामग्री ( Karele ka Bharta (Kalara Bharta/Bittergourd bharta) Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 मध्यम आकार के करेले
  • 1 मध्यम आकार का प्याज
  • 2 हरी मिर्च
  • 1/2 टीस्पून पांच फुटाना (पंच फोरन)
  • 2 टीस्पून राई का तेल
  • 1-2 लहसुन के दाने
  • 1 टीस्पून नींबू का रस (अगर चाहें तो)
  • 1/3 टीस्पून हल्दी पावडर
  • नमक स्वादानुसार

करेले का भरता (कालारा भरता/बिटर गोर्ड भरता) बनाने की विधि ( Karele ka Bharta (Kalara Bharta/Bittergourd bharta) Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. करेले को अच्छे से धोकर आधा-आधा काट लें। इसे 1/2 कप पानी, नमक और हल्दी के साथ प्रेशर कुकर में डाल दें। 2-3 सीटी तक इसे पकाएंं। फिर खोलकर भाप उड़ जाए तो पानी अलग कर करेले को बगल कर लें।
  2. अब करेले को हरी मिर्च और नमक के साथ हाथ से मसलें। प्याज के मध्यम आकार के टुकड़े काटें।
  3. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तेल पूरी तरह से गर्म हो जाए तब इसमें पंच फोरन और प्याज डालें। इसे तब तक फ्राय करें जब तक प्याज के आर-पार ना दिखने लगे।
  4. अब इसमें मसला हुआ करेला डालें और 6-7 मिनट तक या फिर इसके भूरे होने तक पकाएं।
  5. अब आंच बंद कर दें और ऊपर से नींबू का रस और कटे हुए अदरक डालकर सजाएं। रोटियों के साथ गर्मागर्म परोसें।

Reviews for Karele ka Bharta (Kalara Bharta/Bittergourd bharta) in hindi (6)

Aanchal Aanchal7 months ago
Nigella seeds???
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Mamata Panigrahia year ago
pancha putana means ?
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Manjul Saksenaa year ago
yummi
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Reenu Jamesa year ago
nice recipes
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Anuradha Bhuta Shaha year ago
nice recipe
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Shipra Saxena2 years ago
Nice dish to try for karela lovers! I'm one of them :D
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