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दाल और हरी मेथी को साफ करके अच्छे से धो लें।
प्रेशर कूकर में दाल, मेथी, लहसुन, हरी मिर्च, टमाटर, प्याज, हल्दी, नमक और पानी डालकर उबालें। मध्यम आंच पर लगातार चलाते-चलाते कूकर भी कूकर में पका सकते हैं।
दाल जब पक जाए, कूकर खोल कर आंच पर रहने दें, फिर इसमें नींबू का रस डालें और 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। आप दाल का पतला या गाढ़ापन अपनी पसंद के मुताबिक तय कर सकते हैं।
अब एक छोटे से पैन में तेल या घी गर्म करें। उसमें लहसुन के टुकड़े डालें और सुनहरा होने तक तलें। फिर सूखी लाल मिर्च डालकर थोड़ी देर तक फ्राय करें। इस तड़के को दाल के ऊपर डाल दें। ध्यान रहे कि लहसुन जलने ना पाए।
फुल्का या पके चावल के साथ गर्मागर्म परोसें।
सर्विंग: 3
It's very tasty and healthy Recipe
My friend made this dal. It was awesome. Thanks for the recipe
delicious dal will try:
Thanks for the wonderful recipe
Looks like the fenugreek and garlic will make this dal heavenly to taste :D
Dal maybe simple but the flavors can be tricky to perfect! Great recipe :)
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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