Name: Coffee dates choco pai recipe by Preeti Jaiswani in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: मेरी बिस्कुट -१०; डेयरी मिल्क- २ पैकेट (७५+४० रु वाले); काफी पाउडर -१ १/४ छोटा चम्मच; काजु-७-८; बादाम-७-८; खजुर-८-९ (बिना घुठली वाली); मिल्क पाउडर -३छोटे चम्मच; घी -१/२छोटा चम्मच

निर्देश

मेरी बिस्कुट -१० काजु-७-८ बादाम-७-८ खजुर-८-९ मिल्क पाउडर -३छोटे चम्मच काफी पाउडर -१ १/४छोटा चम्मच डेयरी मिल्क-२पैकेट-(७०+४० RS.वाली) घी-१/२छोटा चम्मच
सबसे पहले एक बाउल मे डेयरी मिल्क के टुकड़े ओर 1/४ छोटा चम्मच काफी पाउडर डालकर डबल बोइलर की मदद से पिघला दे।
जब ये अच्छे से पिघल जाये तो गैस बंद कर दे ओर इसे एक तरफा रख दे।
अब १० खजुर की घुठलिया निकालकर छोटे टुकड़ों मे काट दे ओर ७-८काजु व ७-८बादाम को भी छोटे टुकड़ों मे काट दे।
अब एक कढाई मे १/२ छोटा चम्मच घी गर्म करे ओर इसमे कटे हुए खजुर , काजु, बादाम डाले।
अब इसे धीमी आँच पर ५ मिनट तक भुने।
अब इसे ठन्डा करके मिक्सर जार मे डाले ओर ३ छोटे चम्मच मिल्क पाउडर डाले।
ओर १/२छोटा चम्मच काफी डाले ओर इसे दरदरा पीस ले।
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अब एक बाउल मे १/२छोटा चम्मच काफी डाले व १बडा चम्मच पानी डालकर घोल बना ले।
अब एक मेरी बिस्कुट ले ओर उस पर तैयार खजुर का मिश्रण रखे अब इस पर दूसरा बिस्कुट रखे ओर इसे काफी के घोल मे डुबोए।
अब इसे पहले से पिघली हुई डेयरी मिल्क मे डूबोए।
इसी तरह से दूसरा पाई भी बनाये ओर एक प्लेट मे निकाल दे।
अब इन्हें फ्रीज मे १घन्टे के लिए सेट होने के लिए रख दे।
अब इन्हें फ्रीज से निकाले।
ओर ठण्डा ठण्डा परोसे
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