Name: Leftover dahi vade ke subzi recipe by Prachi Goswami in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: बचे हुए वड़े- 8-9; तेल- 2 टेबल स्पून; दही- 1 कटोरी; टोमेटो प्यूरी- 1 कटोरी; नमक- स्वादानुसार; मिर्च- 1 टी स्पून; धनिया पाउडर- 2 टी स्पून; हल्दी- 1/4 टी स्पून; हींग- 1/4 टी स्पून; जीरा- 1/4 टी स्पून; राई- 1/4 टी स्पून; हरा धनिया- गार्निश करने हेतु

Leftover dahi vade ke subzi रेसपी के बारे में

कभी कभी हम दही वड़े बनाते है , तो वड़े ज्यादा बन जाते है और हम उन्हें खाते खाते बोर हो जाते हैं ऐसे में क्या करें? सिंपल है वड़े की सब्जी बना लें।

सामग्री सर्विंग: 4

बचे हुए वड़े- 8-9
तेल- 2 टेबल स्पून
दही- 1 कटोरी
टोमेटो प्यूरी- 1 कटोरी
नमक- स्वादानुसार
मिर्च- 1 टी स्पून
धनिया पाउडर- 2 टी स्पून
हल्दी- 1/4 टी स्पून
हींग- 1/4 टी स्पून
जीरा- 1/4 टी स्पून
राई- 1/4 टी स्पून
हरा धनिया- गार्निश करने हेतु

निर्देश

सबसे पहले गैस व कर एक कड़ाई चढ़ाएं , और उसमे तेल डालकर गरम करें
जब तक तेल गरम हो जीरा और राइ को छोड़कर सभी मसाले एक कटोरी में डालकर उसमे थोडा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें
जब तेल गरम हो जाए, तब उसमें जीरा और राइ तड़काएं अब तैयार घोल डाल दें ,और तेल छोड़ने तक पकाये
जब मसाले तेल छोड़ दें तब टोमेटो प्यूरी डालें, और तेल छोड़ने तक पकाएं
अब थोडा पानी डालकर उबालें और जब ग्रेवी में उबाल आ जाये , तो बचे हुए वड़े डालें और पकाएं, दही को फेंटकर डाल दें और थोड़ी देर और पकाएं , तैयार है स्वादिष्ट दही वाले वडो की सब्जी।

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