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Renu Chandratre
बची हुई रोटी और सब्जियां मिलाकर बनाएं , पौष्टिक और स्वादिष्ट मुठिया । सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के साथ बहुत अच्छी लगती हैं
सबसे पहले बची हुई चपाती का मिक्सर में बारीक़ चूरा बना लें
एक मिक्सिंग बाउल में चपाती का चूरा और कद्दूकस की हुई सब्जिया , प्याज और हरी मिर्च लें
अब इसमें आटा , बेसन, अजवाइन , सोडा, नमक और सारे मसाले डाले
सब कुछ अच्छे से मिलाकर दही से मध्यम आटा गूंद लें
हाथो से इस तरह की मुठिया बना लें
अब माइक्रोवेव में हाई टेम्परेचर पर 5 मिनट के लिए पका लें
पकी हुई मुठिया
थोड़ा ठंडा होने पर, रिंग्स में काट लें
एक कड़ाई में तेल गर्म करें और राई, का तड़का तैयार करे , और सफ़ेद तिल, करी पत्ते भी डालें।
मुठिया के रिंग्स मिला दें और कुछ देर बिना ढके चला फिरा कर पकाएं
हरी चटनी या टॉमेटो सॉस के साथ परोसें , चपाती के पौष्टिक जायकेदार मुठिया, साथ में चाय हो तो क्या बात है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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