कढ़ाई पनीर | Karahi/Kadhai Paneer in Hindi

26 रिव्यूज़
रेट करें
द्वाराFarrukh Shadab
निर्मित तिथि 30th Nov 2015
  • कढ़ाई पनीर, How to make कढ़ाई पनीर
कढ़ाई पनीरFarrukh Shadab
  • कढ़ाई पनीर | Karahi/Kadhai Paneer in Hindi (607 लाइक्स )

  • 26 रिव्यूज़
    रेट करें
  • Farrukh Shadab
    निर्मित तिथि 30th Nov 2015
  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय45मिनट
  • पर्याप्त4लोग
कढ़ाई पनीर रेसिपी

कढ़ाई पनीर बनाने की सामग्री ( Karahi/Kadhai Paneer Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 250 ग्राम पनीर चौकोर कटे हुए
  • 4 टमाटर गर्म पानी में भिगोकर छिले, बीज निकाले और बारिक कटे हुए
  • 1 छोटा चम्मच जीरा पावडर
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 5-6 काली मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पावडर
  • 1.5 छोटे चम्मच कढ़ाई मसाला
  • 1 बड़ी शिमला मिर्च चौकोर कटा हुआ
  • 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
  • 1 छोटा चम्मच चीनी
  • 1.5 चम्मच अदरक के पतले और लंबे कटे हुए टुकड़े(सजाने के लिए)
  • 2 बड़े चम्मच क्रीम
  • आधे नींबू का रस
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 1.5 बड़ा चम्मच बटर

कढ़ाई पनीर बनाने की विधि ( Karahi/Kadhai Paneer Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कढ़ाई में तेल और बटर गर्म करें। इसमें काली मिर्च और जीरा डालें और इन्हें कड़कड़ाने दें।
  2. फिर इसमें कटे टमाटर डालें और तेज आंच पर 2-3 मिनट तलें। अब कढ़ाई मसाला, जीरा पावडर, लाल मिर्च पावडर और अदरक के टुकड़े डालें।
  3. इस पूरे मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक सारे मसाले अच्छे से पक जाएं और मिश्रण तेल छोड़ने लगे।
  4. फिर इसमें शिमला मिर्च डालें और कुछ मिनटों के लिए धीमी आंच पर तलें। शिमला मिर्च को ज्यादा ना पकाएं इसे थोड़ा कड़क ही रहने दें।
  5. अब इसमें कसूरी मेथी, नींबू का रस, नमक और चीना डालें और मिलाएं। फिर पनीर और क्रीम डालेंं, हल्के-हल्के मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं।
  6. फिर परोसे जाने वाले प्लेट में रखें और लच्छा पराठा, फुल्का, नाम या पुलाव के साथ गर्मागर्म परोसें।

Reviews for Karahi/Kadhai Paneer in hindi (26)

Kavita Dalmiya3 hours ago
Kadai masala Ki menu sear kare
Reply

kunal sharma24 days ago
Reply

Chandrasena Bhide4 months ago
कढ़ाई मसाला क्या होता है?
Reply

sangita Mahamuni5 months ago
Nice dish good
Reply

KANIKA SINGH5 months ago
Nice dish
Reply

Priya Srivastava5 months ago
Kadahi masala banane ki vidhi btaye
Reply

Bemvinda Fernandes8 months ago
thanks for recipes.
Reply

Rinku Bardhan Ganguly8 months ago
What is kadhai masala?
Reply

Renu Kapoor10 months ago
Please explain Kadai masala
Reply

Shikha Kediaa year ago
Reply

Sonali Pashinea year ago
wat is included in karahi masala?
Reply

CHetna Panchala year ago
how to make karahi masala??
Reply

Nisha Halwasiyaa year ago
Reply

Karthik Kma year ago
Reply

Dedeepya kamalaa year ago
Reply

Rama guptaa year ago
what is karahi masala
Reply

Punam Bothraa year ago
where do u get
Reply

Tasneem Dawasaza year ago
wow yaar try it
Reply

Tarunima Tripathia year ago
Hello everyone! The ingredients for karahi masala are, coriander seeds 4 tbsp (dry roasted), cumin seeds 2 tbsp (dry roasted), red chilli powder 1 tbsp, Salt 1 tbsp, Turmeric powder 1 tsp, Crushed red chilliies 1 tbsp, Black pepper corns 1 tbsp, Kashmiri mirch 1tbsp, Dried fenugreek leaves 2tbsp, Citric acid 1/2 tsp (tatary), Garam masala powder 1tbsp. Grind all these spices to a powder form and use as required.
Reply

Pareenita Ahirraoa year ago
Reply

Suganya Rajaa year ago
how to prepare karahi masala powder
Reply

Rakhi Bhagata year ago
Reply

Bhavanisree Ganesha year ago
what s tat karahi masala ?
Reply

Archana Karodea year ago
nice
Reply

Precy Dlimaa year ago
what is karahi masala consist of?
Reply

aruna patel2 years ago
Reply