केसर बादाम दूध | Kesar Badam Milk in Hindi

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द्वारा Farrukh Shadab
निर्मित तिथि 30th Nov 2015
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केसर बादाम दूध Farrukh Shadab
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    निर्मित तिथि 30th Nov 2015

सोचिये अगर आप घर पर केसर बादाम दूध परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी केसर बादाम दूध को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। केसर बादाम दूध की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Farrukh Shadab की ये रेसिपी की तैयारी में कुछ मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 10 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में केसर बादाम दूध बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के केसर बादाम दूध इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो केसर बादाम दूध को ट्राई करना ना भूलें।

  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय10मिनट
  • पर्याप्त3लोग
केसर बादाम दूध रेसिपी

केसर बादाम दूध बनाने की सामग्री ( Kesar Badam Milk Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 750 मिली पूरा फॅट दूध
  • 1/4 कप छिले सफेद बादाम का पिसा हुआ पेस्ट
  • चुटकी भर केसर
  • स्वाद के अनुसार शक्कर
  • 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
  • रोज इसेन्स की कुछ बुंदे
  • 1/4 कप गर्म पानी
  • गार्नीश के लिए कटे हुए बादाम और पिस्ता
  • गार्नीश के लिए कटे हुए बादाम और पिस्ता

केसर बादाम दूध बनाने की विधि ( Kesar Badam Milk Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. गर्म पानी मे केसर को भिगोना और इसे 30 मिनट के लिए बाजू मे रखना । हेवी बाॅटम पैन मे दूध को उबालना । 5-7 मिनट के लिए मंद आँच पर सिमर कीजिए । दूध मे बादाम डालिये और अच्छे से मिक्स होने तक हिलाते रहिए ।
  2. केसर पानी डालिये और अच्छे से मिक्स कीजिए । दूध 3/4 होने तक सिमर कीजिए । दूध जलने और बाॅटम को न चिपके इसलिए बीच बीच मे हिलाते रहिए ।
  3. स्वाद के अनुसार शक्कर ( मीठापन आप के पसंद के अनुसार ) इलायची पाउडर, रोज इसेन्स डालिए और अच्छे से मिक्स कीजिए । इसे और 3-4 मिनट के लिए सिमर कीजिए । इसे आँच से निकालना और पूरा ठंडा कीजिए । कुछ घंटे तक ठंडा कीजिए ।
  4. सर्विंग ग्लास मे डालिए, छिलके बादाम, पिस्ता और केसर से गार्नीश कीजिए । ठंडा परोसना ।
मेरी टिप: आप को अगर ठंडा दूध पसंद नही है तो आप इसे गर्म करके मजा ले सकते है । आप चाहे तो कम फॅट दूध का भी इस्तेमाल कर सकते है । अपने स्वाद के अनुसार आप शक्कर डालिये। मै हमेशा बादाम को पीसकर खुरदरा पेस्ट बनाना पसंद कर्ता हूँ,क्योंकि दूध पीते समय मुँह मे खुरदरा बादाम आना मुझे पसंद है । आप अपनी इच्छा के अनुसार बारिक या खुरदरा पेस्ट बना सकते है ।

Reviews for Kesar Badam Milk in hindi (14)

Shalini ahuja13 days ago
Suprbbbbb
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Renu Kashyap4 months ago
wow so delicious.
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Divyanshu Das5 months ago
Delicious recipe. Perfect solution for hot summer afternoons.
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Sushma Garg7 months ago
Very good taste and healthy
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Anju Agarwal7 months ago
Very nice and deliciois toooo....
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Shreya Tripathia year ago
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lokesh mulevaa year ago
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Mita Agarwala year ago
very nice
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Prem Lataa year ago
Nice,
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Abdul Salama year ago
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Sonia Keshwania year ago
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Nupur Guptaa year ago
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Archana Mosesa year ago
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Hemlata Aware Borde2 years ago
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