Name: Leftover paneer ki subzi recipe by Shashi Pandya in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 गिलास दूध का पनीर; 2 टेबल स्पून तेल ,1/4 टी स्पून राई, हींग; 1 टी स्पून लाल मिर्च,1 टी स्पून धनिया; 1/2 टी स्पून हल्दी नमक स्वादानुसार; थोड़ा सा गर्म मसाला ,या सब्जी किंग मसाला; 1 लाल टमाटर मिडीयम साइज़ का,; 1 हरी मिर्च , बड़ी हो तो आधी ,; थोड़ी हरा धनिया पत्ती

सामग्री सर्विंग: 2

2 गिलास दूध का पनीर
2 टेबल स्पून तेल ,1/4 टी स्पून राई, हींग
1 टी स्पून लाल मिर्च,1 टी स्पून धनिया
1/2 टी स्पून हल्दी नमक स्वादानुसार
थोड़ा सा गर्म मसाला ,या सब्जी किंग मसाला
1 लाल टमाटर मिडीयम साइज़ का,
1 हरी मिर्च , बड़ी हो तो आधी ,
थोड़ी हरा धनिया पत्ती

निर्देश

यह दो गिलास दूध फट गया है
इसको गर्म कर थोड़ी सी टाटरी डाली, पनीर अच्छा बन गया
पनीर को छलनी में डाल कर , थोड़ा उपर ठंडा पानी डाल दिया था
प्याला में निकाल कर , हल्का सा मेस कर लिया था
पनीर , टमाटर,हरी मिर्च, धनियां
एक पेन में तेल गर्म करें ,राई ,हींग डालें
बारीक कटा हुआ टमाटर डालें , थोड़ा पकाएं ,हरी मिर्ची डालें , धनीया डाल कर थोड़ा पकाएं अब सारे मसाले डालकर अच्छे से पकाएं ।
पनीर डालकर अच्छे से मिलाकर गैस बन्द कर दे
थोड़ा सा गर्म मसाला डालें , हरी धनिया पत्ती से डेकोरेट करे
पनीर , टमाटर ,की गर्मा गर्म सब्जी तैयार है

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