Name: Iyengar Bakery Sandwich recipe by Sindhu Murali in Hindi at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 छोटा प्याज बारिक कटा हुआ; 1 छोटा गाजर बारिक घिसा हुआ; 1 छोटा गड्डी हरा धनिया बारिक कटा हुआ; नमक स्वादानुसार; लाल मिर्च पावडर स्वादानुसार; आधा छोटा चम्मच गरम मसाला; 1 छोटा चम्मच तेल; ब्रेड के 4 स्लाइस

सामग्री सर्विंग: 2

1 छोटा प्याज बारिक कटा हुआ
1 छोटा गाजर बारिक घिसा हुआ
1 छोटा गड्डी हरा धनिया बारिक कटा हुआ
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पावडर स्वादानुसार
आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच तेल
ब्रेड के 4 स्लाइस

निर्देश

एक पैन में तेल गर्म गरें और उसमें प्याज डालकर गुलाबी होने तक हल्का तलें।
फिर इसमें घिसी गाजर डालकर फ्राय करें।
अब नमक और सूखे मसाले डालें और अच्छे से मिलाएं। अंत में हरा धनिया डालें और मिश्रण को बगल रख दें।
ब्रेड को दोनों तरफ से टोस्ट करें। दो स्लाइस के बीच में प्याज-गाजर का मिश्रण भरकर 2 मिनट तक फिर टोस्ट करें और गर्मागर्म परोसें।

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