Name: Lauki ke pakore recipe by Zeenath Fathima in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: लौकी एक मध्यम आकार की; बेसन देढ़ कप; नमक स्वादानुसार; हलदी दो चुटकी; कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर एक बडा चम्मच; ज़ीरा पाउडर भुना हुआ एक छोटा चम्मच; धनिया पाउडर भुना हुआ एक छोटा चम्मच; बेकिंग सोडा दो चुटकी; अदरक कद्दुकस की हुई एक बडा चम्मच; हिंग दो चुटकी; कसूरी मेथी एक बडा चम्मच; पानी आधा कप; तेल दो कप

सामग्री सर्विंग: 5

लौकी एक मध्यम आकार की
बेसन देढ़ कप
नमक स्वादानुसार
हलदी दो चुटकी
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर एक बडा चम्मच
ज़ीरा पाउडर भुना हुआ एक छोटा चम्मच
धनिया पाउडर भुना हुआ एक छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा दो चुटकी
अदरक कद्दुकस की हुई एक बडा चम्मच
हिंग दो चुटकी
कसूरी मेथी एक बडा चम्मच
पानी आधा कप
तेल दो कप

निर्देश

लौकी को पील करके गोल गोल स्लाइस काट लें।
बेसन में सारी चीज़ें मिलाकर एक गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें।
मिश्रण को बीस मिनट के लिए रख दें।
इस बीच तेल को मध्यम आग पर गर्म कर लें।
बेसन के मिश्रण में एक एक करके लौकी के स्लाइस को डुबोऐं और तलना शुरू कीजिए।
मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए।
जब एक तरफ से पक जाऐं तो दूसरी ओर भी तल लें।
सारे पकौडों को इसी तरह बना लें।
गर्मागर्म पकौडों को हरी चटनी के साथ परोसें।

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रीव्यूज़ (2)

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Sep-07-2017

Tanushree Goel Sep-07-2017

Perfect tea time snack.

Yasmeen Ahmed Sep-07-2017

Oh wow ! Ma shaa ALLAH , this is an amazing idea . They look so delicious ! :heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes: