Name: Kung Pao Chicken Skewers recipe by shiro . in Hindi at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 180 ग्राम चिकन लेग बोनलेस; 30 ग्राम पीनट बटर (मूंगफली बटर); 10 ग्राम कूटी हुई मूंगफली; 10 मिली. सफेद विनेगर; 5 ग्राम लहसुन कटा हुआ; 5 ग्राम वियतनामी डिप; 5 ग्राम लाल मिर्च कटा हुआ; 20 मिली. लाइट सोया सॉस; 10 ग्राम ऑयस्टर सॉस; 20 ग्राम चीनी; चिकन स्टॉक- स्वाद के लिए; 3 ग्राम ताजा लाल मिर्च कटी हुई (सजावट के लिए); 3 ग्राम कूटी हुई भुनी मूंगफली (सजावट के लिए)

सामग्री सर्विंग: 4

180 ग्राम चिकन लेग बोनलेस
30 ग्राम पीनट बटर (मूंगफली बटर)
10 ग्राम कूटी हुई मूंगफली
10 मिली. सफेद विनेगर
5 ग्राम लहसुन कटा हुआ
5 ग्राम वियतनामी डिप
5 ग्राम लाल मिर्च कटा हुआ
20 मिली. लाइट सोया सॉस
10 ग्राम ऑयस्टर सॉस
20 ग्राम चीनी
चिकन स्टॉक- स्वाद के लिए
3 ग्राम ताजा लाल मिर्च कटी हुई (सजावट के लिए)
3 ग्राम कूटी हुई भुनी मूंगफली (सजावट के लिए)

निर्देश

एक कटोरे में चिकन और सजावट की सामग्रियां छोड़कर बाकि सभी चीजों को एकसाथ मिलाएं। चीनी पूरी तरह घुल जाने तक अच्छे से मिला लें।
इस मिश्रण में चिकन डालें, अच्छे से मिलाएं और रातभर मैरिनेट होने दें।
दूसरे दिन मैरिनेटेड चिकन को स्कूवर्स(सीक) पर लगाएं। फिर इस पर हर तरफ बचा हुआ मैरिनेड और तेल चुपड़ते हुए ग्रिल करें।
तैयार हो जाने पर ताजी कटी लाल मिर्च और भुने हुए मूंगफली के टुकड़ों से सजाएं और गर्मागर्म परोसें।

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