Name: Sujipuri halwa recipe by preeti sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: हलवे के लिए,-; सूजी एक छोटी कटोरी; चीनी एक छोटी कटोरी; पानी दो.कटोरी; घी एक कटोरी; कटे हुआ बादाम काजू और किशमिश एक एक चम्मच; सूजी पूरी---; सूजी दो कटोरी; आधा चम्मच नमक; रिफाइंड तलने के लिए

सामग्री सर्विंग: 2

हलवे के लिए,-
सूजी एक छोटी कटोरी
चीनी एक छोटी कटोरी
पानी दो.कटोरी
घी एक कटोरी
कटे हुआ बादाम काजू और किशमिश एक एक चम्मच
सूजी पूरी---
सूजी दो कटोरी
आधा चम्मच नमक
रिफाइंड तलने के लिए

निर्देश

सबसे पहले दो कटोरी सूजी मे नमक एवं एक चम्मच रिफाइंड डाल कर पानी से मल कर गीले कपडे से ढक कर रख दे।
कडाही को गैस पर चढा दे , हलवे की सूजी डाल कर।
घी डाल कर अच्छी तरह चलाए
जब सूजी हल्के भूररे रंग की हो जाए तो पानी चीनी मिलाकर लगातार चलाते रहे।
गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दे।
सूखे मेवे को ऊपर से डाल.कर एक तरफ रख दे।
पूरी के लिए जिस सूजी को मल कर रखा है उसकी छोटी छोटी पूरी बेल ले।
गैस पर कडाही मे रिफाइंड डाल कर गरम होने पर पूरी तल ले।
गरम हलवे के साथ परोसें।
सूजी पूरी

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