Name: Instant rava /suji ke dahi bhalle recipe by Anu Lahar in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: सूजी -१ कप; दही -१ कप (मिश्रण); दही -१/२किलो; नमक -३/४ टीस्पून; बेकिंग सोडा -१/४ टीस्पून; बारीक कटा हुआ अदरक -१"; बारीक कटी हुई हरी मिर्च -३-४; रिफाइंड ऑयल तलने के लिये; काला नमक स्वादनुसार; भुना जीरा पाउडर -१ टेबलस्पून; काली मिर्च स्वादानुसार; चाट मसाला (ऑप्शनल ); लाल मिर्च पाउडर स्वादनुसार; बारीक कटी हुई धनिया पत्ती; अनार के दाने सजावट के लिए; चटनी -धनिया पुदीना ,टमाटर की सॉस ,इमली की चटनी

सामग्री सर्विंग: 4

கால் கிலோ தக்காளி
1பெரிய வெங்காயம்
2 தேக்கரண்டி நெய்
15 கிராம்பு
1 சிறிய பட்டை
4 ஏலக்காய்
1பிரியாணி இலை
1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது
1மேஜைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
1மேஜைக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
1 மேஜைக்கரண்டி கறிமசால் பொடி
நம்ம அளவுக்குக்கேற்ப வடித்த சாதம்
தேவைக்கேற்ப உப்பு
கொஞ்சம் கொத்தமல்லி
தாளிக்க கொஞ்சம் கருவேப்பிலை

निर्देश

நம்ம வெங்காயம் , தக்காளி வெட்டி எடுத்து அப்புறம் இஞ்சி பூண்டு விழுது அரைத்து கொள்ளவும்....
ஒரு கடாயில் 2 தேக்கரண்டி நெய் சேர்த்து அதுல கிராம்பு ,பட்டை, ஏலக்காய், பிரியாணி இலை போட்டு நல்ல வதக்கவும்... வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி ,இப்போ தக்காளி சேர்த்து வதக்கி , இதில் நம்ம எடுத்து வைத்து உள்ள மசாலாக்களை சேர்க்கவும்......
இப்போ நல்ல வதக்கனும்..தக்காளி தோல் பிரிந்து வரும் வரை வதக்கவும்...இதில் கொத்தமல்லி ,கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்....
இப்போ நம்ம பண்ண இந்த தக்காளி கலவையில் தேவைக்குகேற்ப சூடான சாதத்தை போட்டு நன்றாக கிளறி விடவும்....
இப்போ பாருங்க சூடான சீக்கிரமே பண்ண தக்காளி சாதம் ரெடி......ரொம்ப ருசியாக, மணமா இருக்கும்.....

इसी तरह की रेसिपीज़