आलू की सब्ज़ी | Aloo ki sabji Recipe in Hindi

द्वारा Ritu Sharma  |  22nd Jul 2015  |  
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  • आलू की सब्ज़ी, How to make आलू की सब्ज़ी
आलू की सब्ज़ीRitu Sharma
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    45

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

2155

0

About Aloo ki sabji Recipe in Hindi

आलू की सब्ज़ी एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल कुछ मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 45 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको आलू की सब्ज़ी इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Ritu Sharma की आलू की सब्ज़ी को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 4 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

आलू की सब्ज़ी recipe

आलू की सब्ज़ी बनाने की सामग्री ( Aloo ki sabji Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 3 बड़े आलू उबले हुए
  • 2-3 हरी मिर्च
  • 1 हरी इलायची
  • 1 काली इलायची
  • 4-5 लौंग
  • 1
  • 1/2 टेबल स्पून साबूत धनिया
  • 1 छोटा चम्मच हलदी
  • 3/4 छोटा चम्मच आमचूर पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच साबूत जीरा
  • 1/2 छोटा चम्मच साबूत काली मिर्च
  • 1/2" दालचीनी
  • 1 टेबल स्पून तेल
  • 1 सूखी लाल मिर्च
  • 1 तेज पत्ता
  • एक चुटकी हींग
  • उबला हुआ मटर (चाहें तो)
  • 1/4 कप बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता
  • नमक स्वाद के मुताबिक

आलू की सब्ज़ी बनाने की विधि ( Aloo ki sabji Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. लौंग, काली इलायची, हरी इलायची, साबुत धनिया, जीरा, काली मिर्च और दालचीनी को पीस लीजिये.
  2. एक बर्तन में तेल गरम कीजिए, उसमें थोड़ा जीरा, लाल मिर्च, तेज पत्ता और हींग डालकर कुछ मिनेट फ्राई कीजिए.
  3. अब उसमें मसाला डालकर और एक मिनेट फ्राई कीजिए.
  4. क्रश किया हुआ आलू और 3 कप पानी डालिए. धीमी आंच पर 20 मिनट के लिए उबलने दीजिए. अब उसे ढक दीजिए.
  5. बीच-बीच में हिलाते रहिए, ताकि वह जल न जाए.
  6. कचोरी या पूरी के साथ गरमा-गरम परोसिए.

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