Name: Sweet instant jalebi recipe by Ekta Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कप मैदा; 1/2 कप पानी; 3 टेबलस्पून दही; 1-1/2 कप चीनी; 1 कप 2 टेबलस्पून पानी; 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर; 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर; 1/4 टीस्पून ओरेंज कलर

Sweet instant jalebi रेसपी के बारे में

जलेबी सभी की पसंन्द है और जब भी बनाना हो तुरन्त घर मे बनाये , खाये हम घर मे जो भी चीज बनाते है साफ सफाई का पूरा खयाल रखते है , जो बाहर की चीजो मे नही होता है ।मेरे बच्चो को बहुत पसंन्द आयी ।जब भी जलेबी खाने का मन हो तो मन को न मारे और फटाफट जलेबी बनाये , खाये और सभी को खिलाये ।

सामग्री सर्विंग: 3

1 कप मैदा
1/2 कप पानी
3 टेबलस्पून दही
1-1/2 कप चीनी
1 कप 2 टेबलस्पून पानी
1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
1/4 टीस्पून ओरेंज कलर

निर्देश

1-1/2 कप चीनी मे 1 कप 2 टेबलस्पून पानी डाल कर चाशनी बना ले
चाशनी मे 1 टीस्पून लेमन जूस मिला ले, ताकि क्रिस्टल न बने
जब 1 तार की चाशनी बन जाये तो थोङी केसर पानी मे झोल कर मिला दे
चाशनी को साइड मे रख दे
अब बैटर बना ले
एक बाउल मे 1 कप मैदा ले, और 3 टेबल स्पून दही मिला ले
थोङा - थोङा पानी डाल कर स्मूथ बैटर बना ले
अब बैटर मे 1/4 टीस्पून ओरेंन्ज कलर मिला ले ।
अब 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर मिलाये
अब बैटर मे 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर मिलाकर अच्छे से मिला ले ।
अब कङाही मे ऑयल डाले
अब बौटल से गोल गोल करते हुए जलेबी का शेप देकर कङाही मे डाल दे और सेंक ले
जलेबी को पलट कर भी सेंक ले , कुरकुरी होने तक
जलेबी को चाशनी मे डुबो दे और थोङी देर चाशनी मे रहने दे , ताकि चाशनी जलेबी के अन्दर तक जाये
प्लेट मे निकाल कर कटे काजू डाल कर सर्व करे ।
इन्जांय करे इन्सटेंट जलेबी

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