Name: Kurkuri chatpati aalu chat recipe by sanjana agarwal in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 10-12आलू उबले हुए और छिले हुए; 2 चम्मच अरारोट

कुरकुरी चटपटी आलू चाट रेसपी के बारे में

आलू चाट बेहद ही स्वादिष्ट और हरदिल अजीज चाट है नाम सुनते ही मुँह मै पानी न आ जाये तो कुछ नहीं

निर्देश

10-12आलू उबले और छीले हुए 2 चम्मच अरारोट 1/3चम्मच नमक 1/3चम्मच लाल मिर्च 1 चम्मच चाट मसाला 1 चम्मच भुना पिसा जीरा 1 हरी मिर्च कटी हुई 1 चम्मच हरा धनिया कटा हुआ 1/2नीबू का रस 1 प्याज के लच्छे 2 चम्मच हरी चटनी 1 कप तेल तलने के लिये
आलू को टुकड़ों मै काटे
कटे हुए आलू के टुकड़ो मै अरारोट डाले।और अच्छी तरह मिलाये
कढ़ाई मै तेल गरम करें
जब तेल अच्छी तरह गरम हो जाये तो आलू के टुकड़ो को तेल मै डालकर फ्राई करें
सुनहरा तले
प्लेट मै निकाले
फिर बाकि बचे टुकड़े भी इसी तरह तेल मै डाले और तले
सुनहरा होने पर प्लेट मै निकाले
सारे मसाले एक साथ मिला ले
हाथ से तले आलू टुकड़ों पर छिड़के
अच्छी तरह मिलाये
और सर्विंग बाउल मै डाले
ऊपर से हरी चटनी डाले
प्याज के लच्छे डाले
हरी मिर्च हरा धनिया डाले और
नीबू का रस निचोड़कर सर्व करे कुरकुरी चटपटी आलू चाट
मजा लें गरमा गर्म

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