Name: Heydrabadi aalu tost recipe by Meena Pareyani in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Ingredients: 6 उबले आलू; 6-7 ब्रेड के पीस; 4 बड़े चम्मच मैदा; 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर; 1 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 गरम मसाला पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 6 बड़े चम्मच लाल चटनी; 6 बड़े चम्मच हरी चटनी; 2 प्याज बारीका कटे; 2 टमाटर बारीक कटे; 6 चम्मच हरा धनिया; 6 बड़े चम्मच बारीक सेव; 5 बड़े चम्मच तली हुई मूँगफली; नमक स्वादनुसार; तेल तलने के लिए

सामग्री सर्विंग: 7

6 उबले आलू
6-7 ब्रेड के पीस
4 बड़े चम्मच मैदा
2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
1 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 गरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
6 बड़े चम्मच लाल चटनी
6 बड़े चम्मच हरी चटनी
2 प्याज बारीका कटे
2 टमाटर बारीक कटे
6 चम्मच हरा धनिया
6 बड़े चम्मच बारीक सेव
5 बड़े चम्मच तली हुई मूँगफली
नमक स्वादनुसार
तेल तलने के लिए

निर्देश

एक बाउल में आलू को मैश करे , और फिर इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और 1 चम्मच लाल चटनी और 1 चम्मच हरी चटनी डाल कर मिक्स करे।
एक दूसरे बोल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, हल्दी और नमक डाले और पानी की सहायता से पतला घोल तैयार करे।
अब ब्रेड के पीस में आलू का मिक्स लगाएं , और फिर आलू वाले हिस्से में मैदे का घोल लगाएं।
अब ब्रेड को डीप फ्राई करें।
तैयार ब्रेड के ऊपर हरी चटनी, लाल चटनी और इमली की चटनी फैलाएं
फिर इसके ऊपर प्याज, टमाटर और हरा धनिया डाले।
अंत में बारीक सेव और तली हुई मूँगफली डालकर सर्व करे।

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