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Abhilasha Gupta
Looking nice.
उबले हुए आलू मे कॉर्न फ्लोर, नमक, लाल मिर्च पाउडर डाले.
सभी को मिलाकर आटे की तरह गूथे. इसे आधे घंटे तक फ्रीज़ में रखे.
दो हिस्से में बाट ले. हल्के हाथों से थाप कर रोटी की तरह बराबर करे.
रोटी एक समान बराबर होनी चाहिए. कहीं मोटी या पतली नहीं.
छोटी सी बाउल से गोल काट ले.
स्ट्रॉ से आंखे बनाए.
चम्मच से स्माइल बनाए.
अब कड़ाई में ऑइल गरम करे और स्माइल को तले. एक साथ तीन या चार स्माइल ही तले.
जब सुनहरा रँग का दिखने लगे उसे पलट के तले.
जब दोनों तरफ सुनहरा रंग दिखने लगे, प्लेट में स्माइल निकाल ले.
ऐसे मुस्कुराते चेहरे देख कर बच्चों और बड़ो सभी के चेहरे पर एक बड़ी सी स्माइल आ जाती है. :blush:
स्माइल को चाय या कॉफी के साथ स्नैक्स की तरह खाए साथ मे सॉस या हरि चटनी परोसे.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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shanta singh
Geeta Virmani
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