Name: Saunfiyana hung curd pops recipe by Anjali Verma in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: हंग कर्ड 1 कप; सौंफ का पाउडर 1 छोटा चम्मच; कद्दूकस किया हुआ पनीर 1/2 कप; चना दाल पाउडर 2 बड़े चम्मच; मक्की का आटा 2 छोटे चम्मच; चीनी 1/8 छोटा चम्मच; धनिया के पत्ते 1 बड़ा चम्मच; पुदीना की पत्तियां 1 बड़ा चम्मच; बारीक कटा लहसुन 1/2 छोटा चम्मच; नमक और मिर्च स्वादानुसार; धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच; घी 1 बड़ा चम्मच; तेल तलने के लिए; आइस - क्रीम स्टिक्स , पॉप बनाने के लिए

सामग्री सर्विंग: 5

हंग कर्ड 1 कप
सौंफ का पाउडर 1 छोटा चम्मच
कद्दूकस किया हुआ पनीर 1/2 कप
चना दाल पाउडर 2 बड़े चम्मच
मक्की का आटा 2 छोटे चम्मच
चीनी 1/8 छोटा चम्मच
धनिया के पत्ते 1 बड़ा चम्मच
पुदीना की पत्तियां 1 बड़ा चम्मच
बारीक कटा लहसुन 1/2 छोटा चम्मच
नमक और मिर्च स्वादानुसार
धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच
घी 1 बड़ा चम्मच
तेल तलने के लिए
आइस - क्रीम स्टिक्स , पॉप बनाने के लिए

निर्देश

एक बड़े बाउल में हंग कर्ड , सौंफ पाउडर , लहसुन, धनिया - पुदीना की पत्तियां, चीनी , पनीर और सारे मसाले अच्छे से मिला लें।
अब एक पैन में घी गरम करें , इसमें मक्की का आटा और चना दाल आटा को ख़ुशबू आने तक भून लें।
अब पैन में तैयार हंग कर्ड मिश्रण को अच्छे से मिला लें। इसे तब तक भून लें ,जब तक यह गाढ़ा हो जाए।
अब इस मिश्रण को अच्छे से ठंडा कर लें।
तेल को गर्म करें , अब मिश्रण को आइस- क्रीम स्टिक्स पर लपेट कर पॉप्स का आकार दें।
सभी पॉप्स तैयार करलें , अब इन्हें मध्यम आंच पर तेल में कुरकुरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
अब तैयार पॉप्स को गरमा गरम मनपसंद चटनी के साथ परोसें।

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