Name: Bruschetta recipe by Anupa Joseph in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 1 बाग्यूट - करीबन 1/2 इंच जाडी के स्लाईस; 1 बाॅक्स ( 8 औंस ) ग्रेप टमाटर - धोए और आधे या चौथाई काटना ।; 1 टेबल स्पून एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल; 1/2 टेबल स्पून बारिक कटा हुआ ताजा लहसुन; बारिक कटी हुई चुटकी भर तुलसी की पत्तिया; स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च पाउडर

एक सर्विंग बाऊल मे कटे हुए ग्रेप टमाटर लीजिए । इसे बाजू मे रखना ।

कडाई मे ऑलिव्ह ऑईल डालिए । गर्म होने पर कटा हुआ लहसुन डालिए । इसका कच्चापन निकलने के बाद कटी हुई तुलसी की पत्तिया डालिए । हल्के से तलिए ।

आँच से निकालना और इसे टमाटर के बाऊल मे डालिए । इसमे थोड़ा नमक और काली मिर्च पाउडर डालिए और मिक्स कीजिए ।

उसी पैन मे बाग्यूट के स्लाईस रखना और दोनो बाजू हल्के से टोस्ट कीजिए । जरूरत होने पर अतिरिक्त ऑलिव्ह तेल का इस्तेमाल कीजिए । इसे प्लेट मे लीजिए और बाजू मे टमाटर रखकर गर्मागर्म परोसना ।

आप हर ब्रेड के टुकड़े पर टमाटर टाॅपिंग कर सकते है या आप के अतिथि को अपने आप को परोसने दीजिए ।