विक्टोरिया स्पंज केक | Victoria Sponge Cake in Hindi

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द्वारा Bindiya Sharma
निर्मित तिथि 17th Dec 2015
  • विक्टोरिया स्पंज केक, How to make विक्टोरिया स्पंज केक
विक्टोरिया स्पंज केकBindiya Sharma
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  • Bindiya Sharma
    निर्मित तिथि 17th Dec 2015

About Victoria Sponge Cake in hindi

यह ब्रिटिश का क्लासिक पसंदीदा केक है जो बचपन की सारी यादें ताजा कर देती है।

सोचिये अगर आप घर पर विक्टोरिया स्पंज केक परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी विक्टोरिया स्पंज केक को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। विक्टोरिया स्पंज केक की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Bindiya Sharma की ये रेसिपी की तैयारी में 10 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 30 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में विक्टोरिया स्पंज केक बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के विक्टोरिया स्पंज केक इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो विक्टोरिया स्पंज केक को ट्राई करना ना भूलें।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त8लोग
विक्टोरिया स्पंज केक रेसिपी

विक्टोरिया स्पंज केक बनाने की सामग्री ( Victoria Sponge Cake Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 150gms All purpose Flour(maida)
  • 150gms Powdered sugar
  • 150 gms Unsalted Butter(softened)
  • 3 Large eggs
  • 1 tsp Pure Vanilla Extract
  • 1 1/2 tsp baking powder
  • 1/4 tsp Salt
  • 100 ml Cream+2 tbsp Icing sugar
  • 1/2 cup Strawberry/Raspberry jam
  • Little Icing sugar for dusting on top

विक्टोरिया स्पंज केक बनाने की विधि ( Victoria Sponge Cake Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. Preheat oven to 180 deg. C. Grease and line two 8 inch pans. Make sure all the ingredients are at room temp.
  2. In a large clean bowl, cream the butter and sugar together till light and fluffy.
  3. Add the vanilla and the eggs, beating well after each addition.
  4. Sieve flour along with the baking powder and salt. Fold into the batter with a light hand.
  5. Divide the batter evenly into the two lined pans and bake for about 30 minutes or till golden on top and springy to the touch, ensure that a toothpick comes out clean.
  6. Cool for 10 minutes, then invert on wire racks and let cool completely. Meanwhile whip the cream with sugar till thick and keep aside.
  7. To assemble- Spread the bottom half of the cake with the layer of jam, spread whipped cream thickly on top and sandwich with the other half of the cake.
  8. Dust with the icing sugar, slice and serve with tea/coffee.

Reviews for Victoria Sponge Cake in hindi (1)

Bindiya Sharma2 years ago
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