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Photo of Mini pizza aalu ke bes wala( bina maide by Lata Lala at BetterButter
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Mini pizza aalu ke bes wala( bina maide

Sep-22-2017
Lata Lala
20 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Mini pizza aalu ke bes wala( bina maide रेसपी के बारे में

यह एक ग्लूटेन फ्री पिज़्ज़ा है जो आलू के बेस से बनाया गया है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 3 मध्यम आकार के आलू 1 चमच्च नमक डालकर पारबोइल किये हुए
  2. लंबी काटी हुई 3 रंग की शिमला मिर्च 1-1 चमच्च
  3. फ्रेंच बीन्स लंबी काटी हुई 1 चमच्च
  4. गाजर लंबी कटी हुई 1 चमच्च
  5. पत्ता गोबी बारीक कटी हुई 1 चमच्च
  6. प्याज़ लंबा काटा हुआ 1/2 चमच्च
  7. मशरूम कटे हुए 1 चमच्च
  8. अमेरिकन मकई के दाने उबले हुए 1 चमच्च
  9. 1/2 गाजर किसी हुई
  10. हरा धनिया पत्ती कटी हुई 1 चमच्च
  11. ऑरेगैनो 1 चमच्च
  12. चिल्ली फलैक्स 1 चमच्च
  13. नमक स्वादानुसार
  14. लाल मिर्ची पाउडर 1 चमच्च
  15. पिज़्ज़ा सॉस 2 चमच्च
  16. प्रोसेस्ड चीज़ किसी हुई 2 चमच्च
  17. मोजरेला चीज़ किसी हुई 1 चमच्च

निर्देश

  1. एक कुकर मे 3 माध्यम आकार के आलू डाले। इसमे 1 चमच्च नमक डालकर पारबोईल करें यानी 3 सीटी लगाकर आँच बैंड कर दे।
  2. अब सब्जियों को एक एक करके थोड़े तेल मे अधकचरा भून लें। पहले थोड़ी कटी हुई पत्ता गोभी ले। इसमे चुटकी भर नमक डाल कर घूमा ले। तुरंत एक बाउल मे निकाल लें।
  3. अब इसी कड़ाई मे 4-5 मशरूम डाल चुटकी भर नमक डालकर हल्का भून कर बाउल मे निकाल लें।
  4. थोड़ा तेल डालकर कटी हुई 4-5 फ्रेंच बीन्स डालकर, चुटकी भर नमक डालकर भून लें। बाउल मे निकाल लें।
  5. साथ मे ही आधी कटी हुई गाजर को हल्का सा भून लें।
  6. चुटकी भर नमक व लाल मिर्च पाउडर डालकर भून कर निकाल ले
  7. अब कड़ाई मे 1/4 लंबी कटी लाल शिमला मिर्च डाल कर भुने।
  8. इसमे चुटकी भर नमक व लाल मिर्च डालें।
  9. अब इसी कडाई मे 1/4 लंबी कटी पीली शिमला मिर्च डालकर चुटकी भर नमक और लाल मिर्च डालकर हल्का भूनकर निकल कर रखें।
  10. अब कडाई मे 1/4 लंबी कटी हरी शिमला मिर्च डालकर चुटकी भर नमक और लाल मिर्च डालकर हल्का भूनकर निकल कर रखें।
  11. अब पारबोइल किये 3 आलू को गोल पतले टुकडों मे काट कर प्लेट पर रखें
  12. इन आलू के टुकडों पर 1 चमच्च ऑरेगैनो व 1 चमच्च चिल्ली फ्लेक्स डालकर रखें।
  13. 10 मिनट आलू को मैरीनेट होने दे। अब 1/2 गाजर को किस कर रखें व 4-5 ब्लैक ऑलिव्स को गोल काट कर रखें।
  14. अब आलू पिज़्ज़ा का बेस बनाने के लिए एक मोटे तले वाला पैन लेकर इसपर 2 टीस्पून तेल लगा लें। आँच को एकदम धीमा रखें।
  15. आलू के टुकडे एक पर एक रखकर, गोल मिनी पिज़्ज़ा का बेस बना लें
  16. अब इस आलू के बेस पर 2 चमच्च पिज़्ज़ा सॉस फैला दें।
  17. अब इसपर सारी सब्ज़ियां जो हल्की भून कर रखी है एक एक करके गोलाई मे बिछा दे। पहले 1-1 चमच्च लाल व पीली शिमला मिर्च व 1 चमच्च मशरुम फैला लें।
  18. 1चमच्च गाजर व 1 चमच्च फ्रेंच बीन्स और 1 चमच्च पत्ता गोभी फैला दें। अब 1/2 चमच्च लंबा कटा प्याज़ व 1 चमच्च मकई के दाने बिछा दे।
  19. 1 चमच्च गोल कटे ब्लैक ऑलिव्स व 1 चमच्च किसी हुई गाजर फैला दें।
  20. इसके ऊपर 1 चमच्च मोजरेला चीज़ व 2 चमच्च प्रोसेस्ड चीज़ फैला दें।
  21. कुछ और ओलिव्स डालकर ढ़क्कन लगाकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।

रीव्यूज़ (2)  

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रिव्यु सबमिट करें
Anita Joshi
Sep-26-2017
Anita Joshi   Sep-26-2017

Ise hum jaroor banayege

Manvi Chauhan
Sep-26-2017
Manvi Chauhan   Sep-26-2017

I will surely try this.

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