Name: Barnyard Millet Pudding recipe by Roop Parashar in Hindi at BetterButter
Prep time: 4 min
Cook time: 22 min
Total time: 26 min
Yield: 3
Ingredients: 1/3 कप व्रत के चावल; 3 कप फुल क्रीम दूध; 8 काजू (बारीक कटे हुए); 1/3 कप चीनी; 1/4 चम्मच हरी इलाइची पाउडर; 6 बादाम (बारीक कटे हुए)

रेसपी टैग

वेज
आसान
नवरात्री
उत्तर भारतीय
उबलना
भाप से पकाना
ठंडा करना
मिठाई
हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

1/3 कप व्रत के चावल
3 कप फुल क्रीम दूध
8 काजू (बारीक कटे हुए)
1/3 कप चीनी
1/4 चम्मच हरी इलाइची पाउडर
6 बादाम (बारीक कटे हुए)

निर्देश

व्रत के चावल को पानी से साफ धोकर एक घंटे के लिए पानी मे भिगोकर रखें.
एक गहरे बर्तन में दूध गरम करें.
एक घंटे बाद अतिरिक्त पानी को निकाल दें , और चावल को एक तरफ रख दें.
जब दूध उबल जाए तो इसमे चावल को डालकर अच्छी तरह मिला दें.
धीमी आंच पर इन चावल को 20 मिनट तक पकाएं या अच्छी तरह पक जाने तक पकाएं.
चीनी, इलाइची पाउडर डालकर मिलाएं.
अब गैस बंद कर दें, व्रत के चावल की खीर तैयार है , इसको काजू बादाम से सजाकर ठंडा परोसें.

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