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Paramita Majumder
Such an awesome dish.
प्रॉन्स को साफ कर लें, अब धोकर चलनी में डाले और पानी निकाल ले , प्रॉन्स को नमक, हल्दी पाउडर और काली मिर्च पाउडर से अच्छी तरह मैरिनेट करले और बाजू में रख दे 15 मिनट तक।
अब प्रॉन्स को कॉर्न फ्लोर से कोट कर ले, अतिरिक्त कॉर्न फ्लोर को हटा दे
एक कड़ाई में तेल डाले 1 मिनट तक मध्यम आँच मे गरम करले
अब बारी बारी प्रॉन्स को 2 मिनट तक तले, 1 मिनट के बाद प्रॉन्स को पलट दे, और दूसरी साइड को भी 1 मिनट तक तल ले
फ्राइड प्रॉन्स को एक किचन नैपकिन में निकालें
एक पैन में बटर डाले
बटर गलने के बाद करी पत्ता और हरी मिर्च डाले , 30 सेकेण्ड तक भुने , बची हुई हल्दी पाउडर और नमक डाले
अब दुध डाले और ढिमी आंच में पकाए
ग्रेबी गाड़ा हो जाये तब शक्कर डाल दे
फ्राइड प्रॉन्स को डाल दे, 2-3 मिनट तक पकाए मध्यम आँच में ।
गैस बंद कर दे, आप चाहे तो 1 छोटे चम्मच नींबू का रस मिला सकते है , ठंडा होने के बाद। गरम गरम चावल के साथ परोसे ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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