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Shashi Keshri
यह बंगाल में खूब लोग घर पे बनाते है
Yummyy...
दूध का ताजा पनीर लें , उसमें चीनी मिला लें और थोड़ी चीनी कैरेमलाईज्ड कर ले , जैसे कढ़ाई को गैस पर गर्म करे और उसमें दो चम्मच चीनी डालें ,फिर पानी एक,दो बूंद डालें ।
यह अपने आप टीचर कर ब्राउन रंग का हो जाएगा ,फिर इसे पनीर मिले चीनी में मिला लें । एक बर्तन में थोडा घी डालकर कर फैला लें , फिर चीनी मिलें पनीर को बर्तन में डालकर कर ,प्रेशर में पानी डालकर कर इसे पकने के लिऐ गैस पर चढा दे।
जब प्रेशर अच्छी तरह से आजाऐ तो गैस बंद कर ले।और ठंडा होने पर बर्फी कि तरह काट लें , बस भापा मिष्टी तैयार हो गई
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Parul Bhimani
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