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Shashi Keshri
Thanks for sharing this.
मैदा और आटा को छान लें,और नमक मिलाकर गुंद ले
मैदा और आटा को छान कर नमक मिलाकर गुंद ले
फिर उसे कपड़ा गिला कर निचोड़ लें,और 20 मिनट के लिए ढक कर रख दे
तय समय के बाद कपड़ा हटा कर आटे को फिर से मल लें , और लोई बना ले
लोई में सुखा आटा या मैदा लगा कर बेलन से पतला बेले,जितना भी पतला बना से, फिर हाथों से किनारा खींच_खींच बढ़ा ले
गैस पे नौनस्टिक तवा गर्म करे उसमे,रोटी को पकने(सिकने)को डाल दे
जब सिंक जाए तो आधा मोड़ कर ,तवे से उतार लें इसे पलट कर नहीं बेला जाता है
इसे मैंने छोले के साथ सर्व किया है
यह बहुत ही स्वादिष्ट और मुलायम होती हैं , इसे गर्म भी खाऐ
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Tanhisikha Mukherjee
Shashi Pandya
Rinki kumari
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