मसाला चाय | Masala Chai in Hindi

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द्वाराDeviyani Srivastava
निर्मित तिथि 24th Dec 2015
  • मसाला चाय, How to make मसाला चाय
मसाला चायDeviyani Srivastava
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    निर्मित तिथि 24th Dec 2015
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मसाला चाय रेसिपी

मसाला चाय बनाने की सामग्री ( Masala Chai Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 छोटा चम्मच अदरक घिसी हुई
  • 7 साबुत इलायची
  • 4 साबुत लौंग
  • एक चुटकी दालचीनी पावडर
  • 2 छोटा चम्मच चीनी
  • 1 कप दूध
  • 1 कप पानी
  • 3 छोटा चम्मच सामान्य चाय पत्ती

मसाला चाय बनाने की विधि ( Masala Chai Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. अदरक को घिसने से शुरुआत करें, करीब 1 छोटा चम्मच या उससे ज्यादा, स्वादानुसार।
  2. फिर सील-बट्टे पर इलायची के दाने कूट लें। बीज और छिलके अलग-अलग कर दें। बीज को सील-बट्टे पर ही रहने दें।
  3. फिर 4 लौंग के दाने भी इसी तरह से कूटें।
  4. ऐसे ही दालचीनी को भी कूट लें। इसे पावडर जैसा बना लें।
  5. सारे मसालों को सील-बट्टे पर अच्छे से पीसकर पावडर कर लें।
  6. पानी और दूध 1-1 कप मिलाएं और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें। गर्म हो जाने पर इसमें पीसे हुए मसाले डालें, फिर चापपत्ती, चीनी और अंत में घिसा हुआ अदरक डाल दें।
  7. अब आंच तेज कर दें, इसे उबलकर ऊपर आने दें। ऐसा तीन बार करें ताकि मसाले पूरी तरह से दूध में घुल जाएं और आपको इसकी महक आने लगे।
  8. इसे सीधे चाय के कपों में उड़लें और गर्मगर्म परोसें।
मेरी टिप: आप अपनी पसंद से अतिरिक्त मसाले के रूप में काली मिर्च(4 दाने), तुलसी(6-8 पत्ते), पुदिना(6-8 पत्ते), तेजपत्ता(1/2-1 पत्ता), जायफल(1 चुटकी) और सौंफ(1/4 छोटा चम्मच) इस्तेमाल कर सकते हैं।

Reviews for Masala Chai in hindi (6)

Manita Lal15 days ago
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Ananthi Raghu5 months ago
Super taste.
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Dj Rukhaya5 months ago
Nice taste
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Latha Venugopal10 months ago
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Vanaja Srinivasa year ago
will try
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Sandhya Sudhindraaa year ago
Will try
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