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Photo of Krispi ring chakli /koduble by shanta singh at BetterButter
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Krispi ring chakli /koduble

Oct-12-2017
shanta singh
5 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Krispi ring chakli /koduble रेसपी के बारे में

क्रिस्पी रिंग चकली या कोदुबले एक प्रकार का पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है,खासकर कर्नाकट मे काफी लोकप्रिय है कोदुबले ,इसे दिवाली या अन्य खास मौको पर बनाया जाता है , और 7-10दिन तक इसे संग्रहण कर सकते है और चाय या किसी भी डिप के साथ आनंद ले सकते हैं ।।

रेसपी टैग

  • आसान
  • स्नैक्स
  • साइड डिश
  • स्टार्टर

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 1कप चावल का आटा
  2. 1/2कप सुज्जी
  3. 1/2कप बेसन
  4. 1/4कप मैदा
  5. 1टीस्पून नमक /स्वादानुसार
  6. 1टी-स्पून लाल मिर्च पावडर
  7. 1टेबलस्पून मक्खन
  8. 1टेबलस्पून सफेद तिल
  9. 1/2टीस्पून अजवायन
  10. 1/4टी स्पून हींग
  11. 4-5करी पत्ता बारीक कटे हुए
  12. तेल तलने के लिए

निर्देश

  1. एक बड़े डोंगे में 1कप चावल का आटा ,1/4कप मैदा ,1/2कप सुज्जी और 1/2कप बेसन डाले
  2. 4-5करी पत्ते 1टीस्पून नमक ,1टीस्पून मिर्च ,1/4टी स्पून हींग, 1टेबल स्पून तिल डाले
  3. 1/2टीस्पून अजवायन और 1टेबलस्पून मक्खन डालकर मिलालें
  4. थोड़ा-थोड़ा पानी छिड़कते हुऐ मिलाऐ
  5. पानी मिलाते हुऐ सोफ्ट डो तैयार कर ले और कपड़े से ढककर रख दें 15-20मिनट के लिऐ
  6. 20मिनट बाद कपड़ा हटाकर आटे के छोटे टुकड़ा काटे और गोली बनालें
  7. आटा डस्ट कर उंगलियों से रोल कर लंबी लड़ी बनाए
  8. पतली लम्बी लड़ी बनाकर बीच से काटकर दो भागो में बाॅट लें और रिंग बनाएॅ
  9. इसी प्रकार और भी रिंग तैयार कर लें
  10. एक पैन मे तेल गर्म करें
  11. गर्म तेल में एक -एक कर 4-5 रिंग्स डालें
  12. मद्ध्म आॅच पर सुनहरा भूरा होने तक तल ले और निकालकर पेपर नैपकिन पर रखें
  13. सभी रिंग्स इसी प्रकार तल कर निकाल लें
  14. तैयार रिंग्स को ठंडा कर एयरटाईट कंटेनर मे रखे और खाएॅ

रीव्यूज़ (3)  

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Dec-18-2017
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Jyoti Sonu
Oct-17-2017
Jyoti Sonu   Oct-17-2017

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