Name: Colourful snowballs dryfruits custard pudding recipe by Ekta Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 5-6 ब्रेड स्लाइस; 2-3 टेबल स्पून कार्न फ्लोर; 1/2 लिटर दूध; 1/2 कप चीनी; 1 टेबल स्पून मिल्कमेड या मिठाईमेड; 6 काजू बारीक कटे हुए; 2-3 खजूर कटे हुए; 2 बादाम कटे हुए; 5-6 किशमिश कटी हुई; 1/2 कप आनार के दाने; 2 टेबल स्पून क्रीम; 1/2 कप कटा हुआ सेब; 1/2 कप केला कटा हुआ; 1/2 कप ठंडा दूध; 1 चेरी; 2टेबल स्पून टूटी फ्रूटी ( लाल और हरी); 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर

Colourful snowballs dryfruits custard pudding रेसपी के बारे में

ये यूनिक रेसिपी जब मैने बनाई तो सभी को बहुत पस॔न्द आयी इसलिये मै आप सबके साथ शेयर कर रही हूऔर टेस्टी के साथ हेल्थी भी है बच्चे भी इसके आगे आइसक्रीम या चाकलेट मागँना भूल जायेंगे, घर मे पार्टी या कोई फंक्शन हो या मेहमान आये तो फटाफट ये बनाइये और तारिफे पाइये।

सामग्री सर्विंग: 3

5-6 ब्रेड स्लाइस
2-3 टेबल स्पून कार्न फ्लोर
1/2 लिटर दूध
1/2 कप चीनी
1 टेबल स्पून मिल्कमेड या मिठाईमेड
6 काजू बारीक कटे हुए
2-3 खजूर कटे हुए
2 बादाम कटे हुए
5-6 किशमिश कटी हुई
1/2 कप आनार के दाने
2 टेबल स्पून क्रीम
1/2 कप कटा हुआ सेब
1/2 कप केला कटा हुआ
1/2 कप ठंडा दूध
1 चेरी
2टेबल स्पून टूटी फ्रूटी ( लाल और हरी)
1/2 टीस्पून इलायची पाउडर

निर्देश

ये सब सामग्री चाहिये
ब्रेड स्लाइस के किनारे कट कर ले ।
आधा कप दूध निकाल ले और बाकी को गर्म करने गैस मे रखे। अब आधे कप दूध मे कस्टर्ड पाउडर मिला ले ।
दूध मे कस्टर्ड पाउडर को अच्छी तरह मिक्स करे कोई गुठली नही होनी चाहिये ।
गर्म दूध मे कस्टर्ड वाला दूध मिलाये और चलाते रहे ।
चीनी मिक्स करे जितना आपको मीठा चाहिये और गाढ़ाहोने तक चलाते रहे जैसे ही गाढ़ा होने लगे गैस बन्द कर दे और थोड़ा होने तक चलाते रहे ताकि मलाई ऊपर न जमेऔर ठंडा होने पर फ्रिज मे रख दे 1-2 घंटे के लिये ।
आधा कप ठंडा दूध एक बाउल मे निकाल ले और ब्रेड स्लाइस को डिप करके दोनो हाथो से दबा कर दूध को निकाल ले
ब्रेड के बीच मे बारीक कटे फल( सेब, केला और खजूर) रखे और कटे काजू ,किशमिश थोड़ी टूटी फ्रूटी भी रखे और हल्के हाथो से चारो तरफ से पकड़ते हुए बंद कर दे एक बाॅल की तरह बन जायेगा।
इस तरह सारी बाॅल्स तैयार कर ले और फ्रिज मे रख दे।

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