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Shashi Keshri
Good homemade parathas!
आटा छान कर पानी कि सहायता से गुंद ले
प्याज छिल कर बारिक कांट लें,हरी मिर्च धोकर बारीक काट लें, या लाल मिर्च पाउडर डाले ,पनीर को कद्दूकस कर ले
नाम डाल कर अच्छी तरह से मिला लें,आटा को फिर से अच्छी तरह से मल लें ,और लोई बनाऐ ,फिर पनीर स्टफ(भर)ले
चारों तरफ से मुंह बंद कर ले सूखा आटा लगा कर इसे , बेलन से बेल ले गोल,तवा को गैस पे गर्म करे और फिर पनीर पराठा सिकने के लिऐ चढ़ा दें ,देशी धी लगा कर उलट _पलट कर सुनहरा होने तक सेके , फिर इसे निकाल लें,गरमा गर्म परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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shanta singh
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