ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक । | Orange Polenta Cake Recipe in Hindi

द्वारा Ruchira Hoon  |  29th Dec 2015  |  
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  • ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक ।, How to make ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक ।
ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक ।Ruchira Hoon
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    35

    मिनट
  • पर्याप्त

    10

    लोग

159

0

About Orange Polenta Cake Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक । परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक । को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक । की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Ruchira Hoon की ये रेसिपी की तैयारी में 15 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 35 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक । बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक । इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक । को ट्राई करना ना भूलें।

ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक । recipe

ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक । बनाने की सामग्री ( Orange Polenta Cake Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 300 ग्राम मक्खन ।
  • 1/3 कप नींबू का रस ।
  • नींबू के टुकड़े सजाने के लिए:
  • 1/4 कप संतरे का रस ।
  • 1छोटा चम्मच नारंगी के छिलके ।
  • 1 छोटा चम्मच वेनिला सार ।
  • एक चुटकी नमक ।
  • 5 अंडे ।
  • 2 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर ।
  • 150 ग्राम पोलेंटा (मकईकी खिचड़ी) या मकई का आटा ।
  • 300 ग्राम बादाम का आटा ।
  • टॉपिंग के लिए:
  • 3 संतरे, छिलके और जूस ।
  • 300 ग्राम चीनी ।
  • 250 ग्राम चीनी के टुकड़े ।

ओरेंज पोलेंटा (मकई की खिचडी) केक । बनाने की विधि ( Orange Polenta Cake Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बड़ी कटोरी में हाथ से एक साथ चीनी और नारंगी के छिलके का मिश्रण चीनी के घुलने और सुगंधित होने तक मिलाऐंगें , फिर मिश्रण के हल्के पीले होने तक इसमे मक्खन मिलाऎगें ।
  2. एक दूसरी कटोरी में सूखी सा मग्री - बादाम के आटे,पोलेंटा (मकई के खिचड़ी ), नमक और बेकिंग पाउडर लें, और एक तरफ रखें।
  3. अब अंडे की जर्दी और सफेदी अलग कर ले और सफेद भाग को कडे होनेतक फेटें इसमें एक चुटकी नमक मिलाकर एक तरफ रखें।।
  4. अब अंडे की जर्दी में मक्खन, नींबू का रस और संतरे का रस अच्छी तरह से मिलाऐं ,तथा सभी सूखी सामग्री के साथ पुनः मिश्रित करें।
  5. अंडे के सफेद भाग को बिना हवा में लाऐं एक तह में केक पर रखें और अधिकांश अंडें अच्छे सें मिल जाए तब तक मिलाऐं ।
  6. बटर पेपर के साथ एक लाइन किए हुए बेकिंग टिन में केक डालें और इसे 185 डिग्री सेंटीग्रेड पर 35 मिनट के लिए पकाएें ।
  7. बेक हुए केक को निकालें और ठंडा होने दें। चीनी के टुकड़े के साथ नींबू का रस और नींबू के टुकड़े मिलाकर केक पर डालें। सतह पर कुछ छिलके डालेंऔर सर्व करें ।

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