चिकन बेड | Chicken Bed in Hindi

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द्वाराRaj Bhalla
निर्मित तिथि 31st Dec 2015
  • चिकन बेड, How to make चिकन बेड
चिकन बेडRaj Bhalla
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  • Raj Bhalla
    निर्मित तिथि 31st Dec 2015
  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त2लोग
चिकन बेड रेसिपी

चिकन बेड बनाने की सामग्री ( Chicken Bed Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 चिकन ब्रेस्ट
  • कुछ सलामी स्लाइसेस
  • थोड़े चीज़ स्लाइसेस
  • 1 छोटा चम्मच सरसों का सॉस
  • थोड़े सूखे हर्ब्स और रोज़मेरी
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • आधा कप कटे हुए प्याज
  • 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 2-3 बड़ा चम्मच तेल

चिकन बेड बनाने की विधि ( Chicken Bed Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को बटरफ्लाय करें। इसके लिए इन्हें चॉपिंग बोर्ड पर रखें, इस पर अपना हाथ रखकर इसे दबाएं। चाकू से चिकन को खड़ा-लंबा काटें लेकिन अंत तक ना काटें। ऐसा करने पर ये किसी किताब जैसा खुलता दिखेगा।
  2. अब दोनों चिकन ब्रेस्ट पर नमक, काली मिर्च, थोड़ा तेल और हर्ब्स लगा दें।
  3. फिर दोनों चिकन ब्रेस्ट को एक के ऊपर एक रखें, बीच में सलामी, चीज़ स्लाइस और नमक-मसाले रखें। ऐसा करने के बाद ये किसी सैंडविच जैसा दिखेगा।
  4. अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें चिकन ब्रेस्ट को ऐसे ही रखकर पकाएं। साथ ही पैन में एक लहसुन लौंग रख दें।
  5. दोनों तरफ 4-7 मिनट पकाएं।
  6. फिर पैन को एक तरफ थोड़ा सा झुकाते हुए, एक चम्मच से पैन का तेल चिकन पर लगाएं, जिसमें लहसुन का फ्लेवर आ चुका है।
  7. जब चिकन पक जाए और अच्छा हल्का भूरा रंग को हो जाए तो इसे बाहर निकालें और बगल रख दें।
  8. फिर इन्हें अवन में रखकर 20-25 मिनट तक 200 डि. से. पर बेक करें।
  9. अब उसी पैन में गर्म तेल में प्याज डालें।
  10. फिर अदरक-लहसुन पेस्ट और थोड़ा सरसों का सॉस डालें और कुकिंग शुरू करें।
  11. इसमें नमक, सूखे हर्ब्स और रोजमेरी डालें।
  12. जब पक जाए तो एक प्लेट में इसे बेस की तरह परोसें।
  13. चिकन को अवन से निकालें और तैयार प्याज के सॉस के ऊपर रखें।
  14. ध्यान दें कि जब आप चिकन को अवन में से निकालें तो इसे 5-10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें ताकि ये पकना बंद हो और इसका ज्यूस सेट हो जाए।

Reviews for Chicken Bed in hindi (1)

Bharati Panigrahi2 years ago
Looking yummy......
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