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Sana Tungekar
सेहत के लिए अगर ऐसे ही स्वाद भरे सूप बने तो क्या बात है।चुकंदर एक बहुत हेल्थी वेजिटेबल है जो इस सूप को स्वाद व लाल रंग देता है जो कुदरती है,इसमे कुछ टमाटर हल्का सा चाट मसाला व लहसुन पाउडर से टेस्टी बन जाये।
चुकंदर को छील कर ,टमाटर को भी धोलें व बारीक काट ले ,अब इनमे पानी डालें व हरा धनिया भी
अब इससे प्रेशर कुकर में डालें
इसमे नमक,काली मिर्च,चाट मसाला,व लहसुन का पाउडर डालें
इससे कुक करे ५ मिनट्स
अब इससे कुछ ठंडा करें और हैंड ब्लेंडर से ब्लेंड करलें
ब्लेंड तैयार कर एक तरफ रखें
अब एक पॉट में बटर ग्राम करलें
गेहूं के आटे को पानी से घोलेकर एक घोल बना ले
इस घोल को गरम मक्खन में डालें व खूब फ़ास्ट हिला ले स्लो गैस कर दे,1 मिनट पकाएं
अब ब्लेंड किया चुकंदर मिला ले , और कुक करें 5 मिनट्स
अब एक सूप बोल में निकाले , कुछ धनिया डाल कर सर्व करें
साथ कुछ नींबू रस डालें इसे पीने पर लज़्ज़त बढ़ जाएगी
ब्रेड बटर के साथ सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Vandana Jangid
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