Name: Diwali special annkut ki subzi recipe by Ekta Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 आलू; 4-5 टमाटर; 1-2 भिन्डी; 1 करेला; 2-3 गोभी के टुकङे; 1/2 कप कटा कैबेज; 1/2 कप मटर; 1/2 कप कद्दू; 2 कटी लोबिया फली; 2 कटी सेमी वाली फली; 1/2 कप लौकी; 1/2 कप कटी तोरई; 1-2 बैंगन; 1 कच्चा केला; 2 शकरकंन्दी; 2-3 कुन्दरू; 1/2 कप कच्चा पपीता; 2-3 गाजर; 2 कटी हरी मिर्च; 2 अरबी; 1 नींबू; 2-शलजम; 2 टेबलस्पून कटी धनिया; 1 टी स्पून किसी अदरक; 2 टेबल स्पून सरसों का तेल; 1/4 टी स्पून हींग; 1 टी स्पून जीरा; 1/2 टी स्पून हल्दी; 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर; 2 टी स्पून धनिया पाउडर