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Photo of Aachari paneer ravioli by Neha Mangalani at BetterButter
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Aachari paneer ravioli

Oct-28-2017
Neha Mangalani
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
  • किट्टी पार्टीज
  • उबलना
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. रेवियोली के लिये
  2. मैदा १/२ कप
  3. तेल १ छोटा चम्मच
  4. नमक स्वादानुसार
  5. पानी आवश्यकतानुसार
  6. पनीर १/४ कप
  7. बारीक कटा प्याज २ बङे चम्मच
  8. हराधनिया १बङा चम्मच
  9. अचार का मसाला १ छोटा चम्मच
  10. सॉस के लिये
  11. टमाटर ३-४
  12. लहसुन १/२ छोटा चम्मच
  13. अदरक १/२ छोटा चम्मच
  14. तुलसी के पत्ते ८-१०
  15. नमक स्वादानुसार
  16. तेल २ छोटे चम्मच
  17. टोमेटो सॉस १/२ बङा चम्मच
  18. लालमिर्च पाउडर १ छोटा चम्मच
  19. शक्कर १ छोटा चम्मच
  20. कॉर्नफ्लोर १ छोटा चम्मच
  21. पानी आवश्यकतानुसार

निर्देश

  1. मैदे मे तेल नमक डालकर मिला ले
  2. आवश्यकतानुसार पानी डालकर थोड़ा नरम आटा गूंथ ले
  3. आटे को १५-२०मिनट छोड़ दे
  4. भरावन के लिये पनीर को थोड़ा मसल ले इसमे थोड़ा नमक ,प्याज ,हराधनिया व अचार का मसाला मिला ले
  5. मैदे की लोई को बङा व पतला बेल ले इसे छोटे गोलाकार काट ले
  6. बीच मे भरावन रखे
  7. इसके चारो तरफ उँगली से थोड़ा पानी लगाएं , दूसरे गालाकार भाग से ढक दे अच्छी तरह दबाकर पैक करे इसी तरह सारे रेवियोली तैयार कर ले
  8. एक गहरे बर्तन मे पानी उबालने रखे
  9. जब पानी अच्छी तरह उबलने लगे तैयार की हुई रेवियोली पकने के लिये डाले
  10. जब ये उपर की ओर तैैरने लगे तब ये पक चुके है
  11. इन्हे पानी से निकाल ले ,गैस बंद कर दे
  12. सॉस बनाने के लिये टमाटर भुने
  13. भुन जाने पर छिलके उतार कर बारीक काट ले
  14. कड़ाई मे तेल गरम करे ,अदरक ,लहसुन,हरीमिर्च डाल दे
  15. टमाटर डालकर पकाये
  16. नमक लालमिर्च ,तुलसी के पत्ते डालकर पकाये
  17. टोमेटो सॉस व शक्कर मिला ले
  18. मिश्रण तेल छोड़ दे तब गैस बंद कर दे इसे ठंडा कर ले
  19. अच्छी तरह मिक्सी मे पीस ले
  20. फिर से कड़ाई मे डालकर पकाये
  21. कॉर्नफ्लोर मे ४-५बङे चम्मच पानी मिलाकर घोल बनाये इसे सॉस मे डाल दे
  22. तैयार कि हुई रेवियोली डाले २-३ मिनट पकाये
  23. गरमा गरम अचारी रेवियोली परोसने के लिये तैयार है

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Sana Tungekar
Nov-01-2017
Sana Tungekar   Nov-01-2017

Lajawab

Anchal Sinha
Oct-30-2017
Anchal Sinha   Oct-30-2017

Woww...Yummyyy...

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