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Mamta Joshi
Delicious
Tasty as well as healthy.
ब्रेड के किनारे काटकर अलग कर दें , उसे मनचाहे आकार में भी काट सकते हैं। (मैनें गोलाकार दिया हैं। )
चुकंदर को छोटे टुकड़ों में काटकर शक्कर व मैदा मिलाकर मिक्सर में से बारीक पेस्ट बना ले।
इसमें बेकिंग पाउडर मिलाये ।
दूध को उबलने के लिये रखें।
पैन को गर्म करें अौर मक्खन से चिकना करें।
एक एक ब्रेड के स्लाइस को चुकंदर पेस्ट में डालकर तुरंत पैन पर रखेंं , आँच धीमी रखें ।
इसी बीच दूध उबल जाएगा उसमें नींबू का रस डालकर उससे छेना बना ले।
छेना छानकर अच्छे से ठंडे पानी से धो लें , मलमल के कपड़े से छान ले।
ब्रेड स्लाइसेस को ऊपरी सतह पर थोड़ा मक्खन लगाकर पलट दे।
छेना में शक्कर व एक चुटकी नमक मिलाकर मिक्सर में पेस्ट तैयार कर ले(क्रीम चीज़ तैयार हैं। )
ब्रेड स्लाइसेस अब तक अच्छे सुनहरे हो चुके होंगे , उन्हें प्लेट में निकालकर ठंडे होने दे।
अब प्लेट में एक ब्रेड स्लाइस , उसपर क्रीम चीज़ लगाकर पुनः एक ब्रेड स्लाइस रखें । इसी प्रकार सारे स्लाइस जमा ले।
सबसे ऊपर के स्लाइस पर पूरा क्रीम चीज़ ना फैलाते हुए बीच में ही लगाकर उसपर एक छोटा चम्मच जैम रखें।
ये तैयार हैं।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Bhumi G
Kiran amit singh rana Honey
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