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Prachi Goswami
Sandwich using red colored bread is just awesome.
सबसे पहले ढोकला बनाने के लिए एक बाउल में बेसन , सूजी, दही/ छाछ, बीटरूट प्यूरी ,नमक, तेल डालकर पकोड़ी जैसा घोल बनाले
अब एक रेक्टेंगल शेप के माइक्रोवेव सेफ कंटेनर में आयल लगा कर घोल दाल दें और 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव कर लें
अब तैयार ढोकले को ठंडा कर कंटेनर से निकल कर 1 घंटे फ्रिज में रख दें
1 घंटे बाद ढोकले को फ्रिज से निकाल कर ढोकले को ट्रायंगल शेप में कट कर लें इस तरह से
अब इन्हें बीच में से भी कट कर लें
अब सॉस और मेयोनीज मिलकर एक सॉस बनाए उसे ढोकले के दोनों पीस में लगाये उस पर चाट मसाला बुरके , और पत्ता गोभी, टमाटर और प्याज़ कट कर ले लगाये ऊपर से कसी चीज़ डालकर दूसरे पीस से ढक दे और तवे पर दोनों तरफ बटर लगा कर सेक लें या ग्रिल्ड वाले टोस्टर में ग्रिल कर लें
दूसरा प्रकार-
ढोकले के दोनोंपिस पर हरी चटनी लगाये और पत्ता गोभी, टमाटर और प्याज़ कट कर लगा दें तथा कसी चीज़ और चाट मसाला डालकर दूसरा पीस ऊपर लगाये और दोनों तरफ बटर लगा कर तवे या टोस्टर में सेक लें
तीसरा प्रकार-
ढोकले के दोनों पीस पर सॉस लगाये तथा एक बाउल में मलाई को डालें उसमे छोटे -2 कटे टमाटर, पत्ता गोभी, प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर मिक्स कर ले और इस मिश्रण को सॉस लगे पीस पर लगाये ऊपर से कासी चीज़ डेल और तवे या टोस्टर में सेक ले।
कुछ इस प्रकार
तैयार ढोकला सैंडविच को हरी चटनी और सॉस के साथ परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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