Name: Chilli paneer recipe by Usha Bohraa in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 ग्राम पनीर; 1 बडी सिमला मिर्च; 2 प्याज; 1/2 कप पत्ते वाले प्याज बारीक कटे; 1 छोटा अदरक का टुकडा; 2 चम्मच कोर्नफ्लोर; 2 चम्मच मैदा; 1/2.चम्मच काली मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; 2 चम्मच सोया सॉस; 1 चम्मच ग्रीन चिल्ली सॉस; 2 चम्मच टमाटर सॉस; 1 चम्मच विनेगर; तेल तलने के लिए

सामग्री सर्विंग: 2

100 ग्राम पनीर
1 बडी सिमला मिर्च
2 प्याज
1/2 कप पत्ते वाले प्याज बारीक कटे
1 छोटा अदरक का टुकडा
2 चम्मच कोर्नफ्लोर
2 चम्मच मैदा
1/2.चम्मच काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच ग्रीन चिल्ली सॉस
2 चम्मच टमाटर सॉस
1 चम्मच विनेगर
तेल तलने के लिए

निर्देश

सबसे पहले सिमला मिर्च, प्याज और पनीर को बडा बडा काट ले| अदरक मिर्ची और पत्ते वाले प्याज को बारिक काट ले|
एक प्याले मे दो चम्मच कोर्न फ्लोर और 2 चम्मच मैदा लेकर 1/4 कप पानी मिलाए|फिर उसमे नंक और काली मिर्च डाले|
अब एक कडाई मे तेल गरम करे और पनीर के टुकडो को घोल मे डुबा कर तले|
कडाई मे एक चम्मच तेल गरम करके अदरक व हरी मिर्च डाल कर हल्का भूरा होने तक तले
प्याज और सिमला मिर्च डाले और 2 मिनट पकने दे|
अब सोया सॉस,टमाटर सॉस,और ग्रीन चिल्ली सॉस डाल कर 2 मिनट पकाए|
1/2 कप पानी डाले और 1 मिनट पकाए|
1 चम्मच मैदे और कोर्न फ्लोर का घोल डाले और गाडा होने तक पकाए|
पनीर डाल कर मिलाए|
पत्ते वाले प्याज डाले और सर्व करे|

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