Name: Bred pakora recipe by Seema Saurabh Dubey in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ब्रेड पीस 8-10; बेसन एक कटोरी; लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच; नमक स्वादानुसार; भुना जीरा आधा छोटी चम्मच; हरी धनिया; हरी मिर्च दो महीन कटी; लहसुन महीन पिसा 4-5( ऐछिक); भरावन के लिए_; आलू 3-4; मटर थोड़ी सी; हरी मिर्च दो महीन कटी; हरी धनिया; जीरा; गरम मसाला; हींग 1/4 चम्मच; धनिया पाउडर एक चम्मच; हल्दी आधा चम्मच; अमचुर पाउडर आधा छोटी चम्मच; तेल जरूरत अनुसार

सामग्री सर्विंग: 4

ब्रेड पीस 8-10
बेसन एक कटोरी
लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच
नमक स्वादानुसार
भुना जीरा आधा छोटी चम्मच
हरी धनिया
हरी मिर्च दो महीन कटी
लहसुन महीन पिसा 4-5( ऐछिक)
भरावन के लिए_
आलू 3-4
मटर थोड़ी सी
हरी मिर्च दो महीन कटी
हरी धनिया
जीरा
गरम मसाला
हींग 1/4 चम्मच
धनिया पाउडर एक चम्मच
हल्दी आधा चम्मच
अमचुर पाउडर आधा छोटी चम्मच
तेल जरूरत अनुसार

निर्देश

सबसे पहले बेसन में हरी मिर्च ,हरी धनिया, नमक स्वादानुसार, लहसुन लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा,को मिला कर एक गाढ़ा घोल बना लें और रख दें।
अब कड़ाई में तेल गरम करें , और उसमें जीरा,हींग, हरी मिर्च डालकर चलाएं अब इसमें मटर और सभी मसाले मिलाकर अच्छे से मिलाएं और अब इसमें मसले हुए आलू डालकर मिलाएं और ठण्डा करे।
अब ब्रेड का एक पीस लें और फिर उसके ऊपर आलू का मिश्रण फैला कर दूसरा पीस रख कर बीच से काट लें , और इसी तरह सब बना लें।
तेल गरम करके ब्रेड के पीस को बेसन के घोल में डुबोकर सुनहरा होने तक सेंक लें , आप के गरमागरम ब्रेड पकौड़ा तैयार है

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