Name: Palak methi mili missi roti recipe by Anita Uttam in Hindi at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 1 कप बेसन; 1/2 कप कटा हुआ पालक मेथी साग; 1/2 चम्मच अजवाईन; 1 प्याज कटा हुआ; 1 हरीमीर्च कटी हुई; 3/4 कली लहसुन कटा; 1 चम्मच तेल; 1 चुटकी हल्दी; 2 चुटकी खाने वाला सोडा; 1 चम्मच हरा धनिया कटा; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 1

1 कप बेसन
1/2 कप कटा हुआ पालक मेथी साग
1/2 चम्मच अजवाईन
1 प्याज कटा हुआ
1 हरीमीर्च कटी हुई
3/4 कली लहसुन कटा
1 चम्मच तेल
1 चुटकी हल्दी
2 चुटकी खाने वाला सोडा
1 चम्मच हरा धनिया कटा
नमक स्वादानुसार

निर्देश

सोडा को 1/2 कप पानी मे घोल लें , बेसन मे सभी चीजे डाल कर सोडा वाले पानी से आटा गूँथ लें , कम लगे तो और पानी मिला सकते और 20 मिनट क़े लिये छोड़ दें
आटे की थोड़ी मोटी रोटी या तो हाथ से बड़ा करें या बेल लें , और धीमी आँच मे सेक लें |
घी लगा क़े सर्व करेँ

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