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Renu Maurya
Waahhh...lajawaab...
काला चना रात में भिगो दे।और कुकर में धीमी आंच पर थोड़ा पकाए।
आलू उबाल ले।
पानी बनाने के लिए पुदीना ,धनिया,मिर्ची और नमक डाल के अच्छे से पीस ले।
अब चटनी को एक कटोरे में निकाल कर इसमें चत मसाला,पानी पूरी मसला,नमक और चार कप पानी मिलाए।
और पानी फ्रिज में रख दे।
काला चना आलू चाट मसाला नमक हल्दी डालकर अच्छे से पकाले, मसाला तैयार।
अब पानी पूरी परोसने के अंघुटे से फोडो अब इसमें मूंग,प्याज ,आलू,मसाला,काला चना ,टमाटर सब थोड़ा थोड़ा डाले और ऊपर से पानी डालकर तुरंत परोसे।
फोटो
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Namrah Qureshi
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