Name: Aalu- puri- aamras recipe by Bhumi G in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 आलू; 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/2 टीस्पून हल्दी; 1/2 टीस्पून हींग; 1/2 टीस्पून सरसो के दाने; 1 टीस्पून तेल; 4-5 मीठे नीम के पत्ते; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 2

2 आलू
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून हल्दी
1/2 टीस्पून हींग
1/2 टीस्पून सरसो के दाने
1 टीस्पून तेल
4-5 मीठे नीम के पत्ते
नमक स्वादानुसार

निर्देश

सबसे पहले आलू को काट के धो लें , और एक सामान काट ले
अब एक पैन में तेल गरम करे फिर उसमे सरसो के दाने, मीठे नीम के पत्ते, हींग डालके आलू डालिए फिर सारे मसाले डालके ढक्कन बंद कर दिजिए ,उसे पकने में 7 से 8 मिनट लगेंगे , तो हो गयी आलू की सब्ज़ी
अब पूरी के लिए आटा बनाईये
1 कटोरी आटा लेना है उसमे 1 टीस्पून नमक डालना है 2 टीस्पून तेल डालना है अब थोड़ा थोड़ा पानी डालके आटा गूंथिए , उसे 15 से 20 मिनिट सेट होने के लिए रख दे फिर छोटी छोटी लोइया बनाके पूरी बेले फिर उसे तेल में तल लीजीए तो तैयार हो गयी हमारी ,आलू पूरी

इसी तरह की रेसिपीज़